О содержании фосфора в продуктах

24 Марта 2017

Фосфор - один из распространённых элементов, его содержание составляет 0,08—0,09 % от массы земной коры. Фосфор входит в состав важнейших биологических соединений – фосфолипидов, присутствует в живых клетках, входит в состав нуклеотидов, нуклеиновых кислот, в виде различных соединений находится в костях, зубной эмали. Важно даже не количество фосфора в организме, а соотношение его содержания с содержанием кальция. Нарушение  фосфорно-кальциевого баланса (1,5 к 1) приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой, нервной систем.

Важно контролировать поступление фосфора в организм с пищей, например, с мясными продуктами, в которых используются фосфаты в качестве влагосвязывающего агента,  особенно опасно превышение максимально допустимого уровня.

Содержание фосфатов в мясных продуктах нормируется  Техническим Регламентом Таможенного Союза  ТР ТС 029/2012, максимально допустимый уровень в продукции - 8 г на 1 кг мясного сырья (добавленного и естественного).

В отделе биохимии и микологии определение содержания фосфора в мясных продуктах проводится в соответствии с требованиями  ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996) «Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора».  За прошедший период 2017 года на данный показатель поступило 11 образцов мясной продукции различного вида.В  результате проведенных исследований  в образце чипсов из мяса птицы обнаружено содержание общего фосфора в пересчете на пятиокись фосфора 1,1 %  (11 г/кг продукта). Остальные образцы соответствуют требованиям ТР ТС 029/2012  в отношении вышеуказанного показателя.

На фото-один из этапов проведения исследований по определению содержания фосфора в мясной продукции: колба с прозрачным содержимым - холостая проба (без образца, для контроля качества используемых реактивов), колбы с окрашенным содержимым – содержащие минерализованные образцы мясной продукции (чем насыщеннее цвет раствора - тем выше содержание фосфора).

 

О прохождении обучения специалиста ФГБУ «Новосибирская МВЛ»

21 Марта 2017

В марте 2017 года, специалист отдела иммуноферментной и молекулярной диагностики, прошел курсы повышения квалификации по теме: «Выявление, идентификация и количественное определение ГМО в кормах»», на базе ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»), г. Москва.

На курсах дополнительного профессионального образования были рассмотрены такие вопросы как:

1.      Нормативно-правовая база при идентификации линий ГМО в продукции растительного происхождения

2.      Структура генетических модификаций растений. Принципы проведения исследований продукции растительного происхождения на наличие ГМО. Обзор-интернет ресурсов, посвященных ГМО растительного происхождения

3.      Применение матричного подхода для проведения скрининговых исследований. Выявления незарегистрированных линий ГМО, маскированных присутствием зарегистрированных линий, с применением коммерчески доступных тест-систем (выявление элементов р35S, pFMV, tNOS, pat, bar, ctp2-cp4-epsps и др.)

4.      Контроль качества и достоверности результатов при исследованиях продукции растительного происхождения.

 

Об обнаружении карантинного объекта Тюменским филиалом ФГБУ «Новосибирская МВЛ»

15 Марта 2017

В международном секторе ОАО «Аэропорт г. Нижневартовск сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО. В результате контрольных мероприятий в целях предупреждения распространения карантинных для РФ опасных вредителей, растений и болезней, изъято 0,5 кг подкарантинной продукции (приправы смешанные).

Отобранные образцы направлены 14.03.17г в Тюменский филиал ФГБУ «Новосибирская МВЛ» для определения фитосанитарного состояния. По результатам карантинной экспертизы, проведенной Тюменским филиалом ФГБУ «Новосибирская МВЛ», установлено, что продукция заражена повиликой полевой (2 случая).

По информации Россельхознадзора вся изъятая продукция уничтожена, путем сжигания в спец печи аэропорта. Для справки: Повилика полевая Cuscuta campestris - однолетний стеблевой паразит. Размножается семенами и обрывками стеблей. Обвивая стебель растения-хозяина, повилика присасывается к нему специальными выростами-гаусториями. На одном стебле образуется 14 тысяч и более семян, сохраняющих в почве жизнеспособность до 6 лет.

 

Об исследованиях на лептоспироз

14 Марта 2017

За период с 01 по 14 марта 2017 года в диагностический отдел длясерологического исследования поступило 466 проб сыворотки крови от разных видов животных для исследования на бруцеллёз, хламидиоз, листериоз, лептоспироз, случную болезнь лошадей, сап, паратуберкулёз, токсоплазмоз. Проведено 781 исследование. В 6 случаях выявлены специфические антитела к лептоспирозу у крупного рогатого скота не вакцинированного поголовья. Животные реагировали в титре 1:100 - 1:400 с серогруппами Hebdomadis, Sejroe.

Для справки: Лептоспироз (Leptospirosis) — инфекционная, природно-очаговая болезнь многих видов животных и птиц, проявляющаяся лихорадкой, гемоглобинурией (гематурией), желтушным окрашиванием и некрозами слизистых оболочек и кожи, атонией желудочно-кишечного тракта, абортами, рождением нежизнеспособного потомства, снижением продуктивности животных. Лептоспирозом болеет и человек, в организм человека лептоспиры попадают с пищей (молоком) или водой.

 

О паразитарных заболеваниях пчел

14 Марта 2017

При проведении исследований патологического материала от пчел, специалистами диагностического отдела в марте 2017 года выявлены возбудители инвазионных болезней, таких как нозематоз, варроатоз и акарапидоз.

Нозематоз - инвазионное заболевание взрослых пчел, маток и трутней, вызываемое Nozema apis, паразитирующим в эпителиальных клетках средней кишки. Симптомы болезни проявляются в конце зимы и весной, в летний период заболевание протекает бессимптомно.

Заражение пчел происходит при поедании меда и перги, чистке ячеек, при потреблении воды, загрязненных спорами ноземы. Развитию болезни способствуют наличие пади в зимнем корме, недостаток перги, резкие колебания температуры и беспокойство пчел в ходе зимовки, повышенная влажность внутри улья, поздний облет пчел, весенние возвратные холода и пр.

Болезнь сопровождается расстройством функции кишечника, ослаблением и гибелью семей пчел.

Варроатоз - инвазионная болезнь пчелиной семьи, вызываемая гамазовым клещом Varroa jacobsoni. Возбудитель поражает взрослых особей пчелиной семьи и расплод. При заболевании появляются уродливые, неспособные к полету трутни и пчелы, что приводит к ослаблению пчелиных семей. При сильной степени поражения наблюдают гибель расплода, выбрасывание из гнезд погибших пчелиных и трутневых личинок. Осенью и зимой пораженные клещом семьи проявляют беспокойство и часто погибают в первую половину зимовки.

Акарапидоз - инвазионная болезнь взрослых пчел, вызываемая микроскопическим клещом Acarapis woodi. Наибольшего развития болезнь достигает в конце зимы и весной, а также летом при продолжительной влажной погоде. Поражаются трахеи пчел. Больные пчелы не способны к полету, ползают на прилетной доске и около ульев, крылья их могут быть в различном положении ("раскрылица").

 

Об обнаружениях карантинных объектов

13 Марта 2017

10 и 13 марта 2017 года специалисты отдела фитосанитарного надзора Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в двух партиях плодов киви объемом 3201 кг, завезенных из Ирана, обнаружили карантинный объект – имаго тутовой щитовки (Pseudaulacaspis pentagonaTarg.). Видовая принадлежность вредителя подтверждена в ходе энтомологической экспертизы, проведенной сотрудниками отдела фитосанитарной экспертизы и карантина растений ФГБУ "Новосибирская МВЛ".

Тутовая щитовка является карантинным объектом для нашей страны, относится к вредителям плодовых, декоративных и лесных культур, поражает широкий круг растений. Сама тутовая щитовка опасности для человека не представляет.

Естественное распространение тутовой щитовки происходит путем распространения ветром, людьми, птицами, насекомыми, но из-за быстрой гибели «бродяжек» от высыхания, естественное расширение очагов происходит достаточно медленно. Импорт свежих плодов не представляет опасности завоза щитовок вследствие короткого периода жизни «бродяжек» и ограниченной способности к передвижению.

Продукция, поступившая из Ирана, была выпущена в свободное обращение согласно действующим карантинным правилам фитосанитарной безопасности.

 

О количестве исследований в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы за неделю

10 Марта 2017

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ» в период с 06.03.2017 г. по 10.03.2017 г. поступило 116 образцов пищевых продуктов, проведено 518 различных исследований.

Из них по микробиологическим показателям получены положительные результаты, не соответствующие требованиям НД:   

-КМАФАнМ- 1 проба (сырое коровье молоко);

-общие колиформные бактерии и термотолерантные колиформные бактерии -1 проба (подземная вода из скважины).

 

Об обнаружениях карантинных объектов

07 Марта 2017

07.03.2017г. сотрудниками отдела надзора в области карантина растений в двух партиях семян овощных и цветочных культур (семена астры полевой «Крестелла» (Нидерланды, 500 пак.) и семена моркови «Шантане Роял», Франция, 600 пак.) были обнаружены семена повилики. Проведенная сотрудниками отдела фитосанитарной экспертизы и карантина растений ФГБУ «Новосибирская МВЛ» гербологическая экспертиза установила принадлежность данных семян сорных растений к виду повилика полевая (Cuscuta campestris).

Растения р. Cuscutaотносятся к карантинным для территории РФ объектам.

Повилики наносят огромный ущерб сельскому хозяйству, особенно в районах орошаемого земледелия. Пораженные повиликой растения сначала отстают в росте, затем желтеют и погибают.

Повилики не только снижают урожай, но и ухудшают качество продукции. В сене из пораженных повиликой растений содержится меньше протеина, оно плохо сохнет, плесневеет, неохотно поедается животными.

Повилики, повреждая покровные ткани растений, способствуют поражению растений вредителями и болезнями. Кроме того, они сами являются переносчиками очень многих растительных вирусов. В повилике содержатся алкалоиды кускудин и кусталин, которые, могут стать причиной отравления животных при поедании засоренного повиликой сена.

Информация об обнаружении предана в Управление Россельхознадзора по Новосибирской области для предотвращения появления засоренных семян в розничной продаже.

 

Об обнаружениях карантинных объектов

06 Марта 2017

05.03.2017 сотрудниками отдела надзора в аэропорту «Толмачево» при досмотре ручной клади пассажиров, прибывших рейсом из Ташкента р. Узбекистан в партии фасоли (0,002т.) были обнаружены жизнеспособные особи зерновок. Полученные образцы были переданы в отдел фитосанитарной экспертизы и карантина растений для идентификации.

В результате проведенной энтомологической экспертизы обнаруженные особи были отнесены к карантинному для РФ виду – четырехпятнистая зерновка (Callosobruchus maculatus Fabr.).

В период питания личинка выедает большие полости внутри семени, уничтожая зародыш и оставляя только продукты жизнедеятельности. Поврежденные семена теряют всхожесть и пищевую ценность, повышается содержание мочевой кислоты и жирных кислот, они становятся ядовитыми для людей и животных.

Фитосанитарный риск распространения четырехпятнистой зерновки на территорию РФ вероятен. Вредитель может быть завезен с зернобобовой продукцией из стран их распространения и наносить ущерб в отапливаемых помещениях зерноперерабатывающих предприятий. Прогнозируемый ареал распространения на территории России предположительно может занять южные регионы (Краснодарский, Ставропольский край, Южное и Среднее Поволжье, Алтайский край, Южное Приморье и другие).

По данным Управления Россельхознадзора по Новосибирской области зараженная партия фасоли изъята и подлежит уничтожению.

 

Об обнаружениях карантинных объектов

02 Марта 2017

02.03.2017г. специалистами отдела фитосанитарной экспертизы ФГБУ "Новосибирская МВЛ" при досмотре партии срезанных хризантем (происхождением Нидерланды) отправляемых в р. Казахстан, были обнаружены жизнеспособные особи западного цветочного трипса (Frankliniella occidentalis Perg.).

О вредителе: западный цветочный (калифорнийский) трипс (Frankliniella occidentalis Perg.) – карантинный для РФ объект. В теплицах он вредит всем овощным культурам и большинству декоративно-цветочных растений. Является активным переносчиком опасных вирусных заболеваний, поражающих широкий круг культурных растений.

По информации Управления Россельхознадзора по Новосибирской области, зараженные растения (1000 шт.) уничтожены.

 

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

счетчик посещений