Учебный центр ФГБУ «Новосибирская МВЛ» успешно прошел лицензионный контроль

07 Декабря 2016

7 декабря 2016 года учебный центр ФГБУ «Новосибирская МВЛ» успешно прошел плановую выездную проверку министерства образования, науки и инновационной политики (Минобрнауки) Новосибирской области.

Предметом проверки стало выполнение требований законодательства РФ в сфере образования, контроль за соблюдением лицензионных требований и условий при осуществлении образовательной деятельности.

В ходе проверки были изучены уставные документы, образовательные программы, картотека преподавателей, техническая обеспеченность Учреждения и др. Результаты проверки показали, что учебный центр осуществляет свою деятельность в соответствии со всеми необходимыми требованиями. По итогам проверки нарушения лицензионных требований и условий и нарушения требований законодательства в сфере образования не выявлено.

Учебный центр ФГБУ «Новосибирская МВЛ» имеет бессрочную лицензию министерства образования и науки Новосибирской области на право осуществления образовательной деятельности по программам дополнительного профессионального образования (№ 8479 от 23.04.2014). В настоящее время Учреждение реализует 28 образовательных программ в форме повышения квалификации для специалистов ветеринарных служб, испытательных лабораторий, специалистов в области карантина растений, агрохимцентров, перерабатывающих предприятий, предприятий, выпускающих пищевую продукцию. С начала 2016 года обучение в учебном центре ФГБУ «Новосибирская МВЛ»  прошли более 180 человек.

 

О выявлении положительного результата на бешенство

02 Декабря 2016

В декабре в ФГБУ «Новосибирская МВЛ» для исследования на бешенство животных был доставлен головной мозг от дикой лисы с Искитимского района. При исследовании методом флюоресцирующих антител, получен положительный результат. Согласно сопроводительному письму, труп животного обнаружен в частном подворье д.Китерня.

Информация о выявлении положительного результата лабораторными методами направлена в Территориальное Управление Россельхознадзора и Управление ветеринарии по НСО для проведения мероприятий, предусмотренных инструкцией по профилактике и борьбе с бешенством животных.

 

О санитарно-микологическом контроле зараженности воздуха холодильных камер плесенями

02 Декабря 2016

В отделе биохимии и микологии ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проводятся микологические исследования с целью санитарной оценки  холодильных и морозильных камер по степени зараженности их плесенями.

Сохранение качества продуктов при  хранении в значительной степени зависит от санитарного состояния холодильных камер. Одной из  причин микробиологической порчи продуктов при холодильном хранении являются плесневые грибы. Попадая со стен, из воздуха на продукт  и развиваясь на нем, плесени не только ухудшают товарный  вид продукта, но и вызывают его порчу под действием выделяемых ими ферментов.

Периодичность контроля для камер с температурой -12° С и ниже - не менее 1 раза в квартал, для камер с температурой воздуха  -11,9 °С и выше - не менее 2 раз в квартал.

В холодильных камерах наиболее часто встречаются следующие виды плесневых грибов: пенициллиум, кладоспориум, тамнидиум. На мясе кладоспориум образует темно-зеленые и почти черные пятна, которые могут проникать в глубь мышечной ткани. При развитии на мясе плесневый гриб тамнидиум активно расщепляет белки мяса и вызывает образование неприятного запаха. В холодильных камерах встречаются и другие плесени (альтернария, аспергиллус, триходерма и др.), которые учитываются при подсчете общего количества плесеней.

В период с 1 по 30 ноября сотрудниками отдела биохимии и микологии исследовано 1045 проб воздуха холодильных и морозильных камер, в 170 из них обнаружены плесневые грибы в количествах, превышающих допустимые в соответствии с требованиями нормативного документа «Санитарные правила для холодильников" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 29.09.1988 N 4695-88); остальные образцы по результатам проведенного исследования получили оценку «хорошо» или «отлично» в зависимости от наличия/отсутствия, количества и вида выросших плесеней.

 

О проведении исследований на бешенство

01 Декабря 2016

За ноябрь месяц в ФГБУ «Новосибирская МВЛ» было поисследовано 5 проб головного мозга от диких лис. При исследовании методом флюоресцирующих антител, получено два положительных результата на бешенство животных- эти пробы патологического материала доставлены с Кочковского и Чистоозерного районов.

Информация о выявлении положительного результата лабораторными методами направлена в Территориальное Управление Россельхознадзора и Управление ветеринарии по НСО для проведения мероприятий, предусмотренных инструкцией по профилактике и борьбе с бешенством животных.

 

О БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в продуктах готовых к употреблению

01 Декабря 2016

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ "Новосибирская МВЛ" с 21.11.16  поступило 229 образцов, проведено 749 исследований, из них выявлено несоответствие требований НД по следующим показателям: КМАФАнМ – 5; БГКП – 3; Дрожжи – 2; Плесени – 2

Эта группа объединяет более 100 видов микроорганизмов, обитающих в кишечнике человека, животных и птиц, куда входят представители родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia. Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, почве, на предметах. Наиболее интенсивно развиваются при температуре 37 С°, но хорошо себя чувствуют и при комнатной температуре.

Погибают при +60 С° за 15 минут. Escherichia coli, чаще именуемая просто кишечной палочкой, является естественным обитателем кишечника большинства теплокровных животных, включая и человека. В подавляющем большинстве случаев эта симбиотическая бактерия не только совершенно безвредна, но и выполняет ряд важных функций. В частности, в организме человека она синтезирует витамин К, а также подавляет развитие многих патогенных микроорганизмов. Однако в результате мутаций среди безвредных штаммов эшерихии могут формироваться штаммы со свойствами, губительными для организма-хозяина. Эшерихиозы довольно широко распространены. Их основным источником являются пищевые продукты, вода.

Заражение пищевых продуктов эшерихиозами происходит различными путями. Так продукты могут заражаться вследствие санитарных и технологических нарушений производства, транспортировки, хранения и реализации продуктов. Но нужно отметить, что не всегда при употреблении заражённых данными микроорганизмами пищевых продуктов возникают пищевые отравления. Пищевое отравление может вызвать продукт с очень большой обсемененностью (содержанием) этих бактерий или же продукт, в котором присутствуют отдельные небезопасные для человека представители этой группы. Этим объясняется наибольшее количество пищевых отравлений в тёплый период года, когда создаются оптимальные условия для развития микроорганизмов.

Особая роль в этой связи отводится зелени, фруктам, готовым блюдам, не подвергающимся дополнительной тепловой обработке, мясным полуфабрикатам и готовым пищевым продуктам, при производстве и хранении которых был нарушен санитарно-гигиенический режим. Нарушение санитарного режима производства создаёт условия экзогенного обсеменения продуктов кишечной палочкой, а при недостаточной тепловой обработке в процессе производства и хранении продуктов при температуре выше 10 градусов эти бактерии очень быстро растут и размножаются. Сохранить здоровье помогут санитария и гигиена.

Готовая еда и сырые продукты должны быть разделены. Не используйте для нарезки сырого мяса и готовых продуктов или свежих овощей одну разделочную доску. Оставшиеся продукты немедленно ставьте в холодильник. Не оставляйте пищу более 4 часов. Хорошо мойте фрукты и овощи проточной питьевой водой, особенно те, которые не будут приготовлены перед потреблением (очищены, отварены и т.д.), возможно они удобрялись органическими удобрениями. Не приобретайте мятые и треснутые, сильно загрязненные фрукты и овощи.

 

О повышении квалификации специалиста ФГБУ «Новосибирская МВЛ»

30 Ноября 2016

Специалист отдела иммуноферментной и молекулярной диагностики, прошел курсы повышения квалификации по теме: «Применение ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией в режиме «реального времени» для качественного и количественного выявления ГМО в кормах и продуктах питания и для идентификации тканей жвачных животных и тканей лососевых рыб» на базе ФГБУ ЦНМВЛ, г. Москва.

В программе дополнительного профессионального образования были рассмотрены такие вопросы как:

- нормативно-техническая база по безопасности пищевой продукции и кормов на территории РФ, с учётом требований Таможенного Союза;

- основы техники безопасности при работе с биологическими материалами в ветеринарных лабораториях;

- нормативные документы, регламентирующие исследования пищевых продуктов на наличие ГМИ,

- алгоритм исследования продуктов питания и кормов на содержание ГМО

- основы и принципы полимеразной цепной реакции и др.

 

О безопасности мяса убойных животных

29 Ноября 2016

В течение ноября в ФГБУ «Новосибирская МВЛ» поступило 99 проб мяса и  мясных полуфабрикатов для микробиологического исследования на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011(Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»). Проведено 297 исследований(на наличие сальмонелл, БГКП, листерий, КМАФАнМ).В ходе проведения испытанийвыявлено 10 случаев несоответствия продукции требованиям безопасности. В 5 случаях обнаружено превышение нормы по показателюКМАФАнМ (Количество колоний мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в субстрата). Высокая бактериальная обсемененность свидетельствует о возможной порче продукта, по следующим причинам: о неудовлетворительных условиях хранения, транспортировки, о нарушениях санитарно-гигиенических условий на предприятиях переработки сырья при которых развиваются определенные группы микроорганизмов. В 5 случаях обнаружены  бактерии рода Сальмонелла в мясе птицы.

 

О безопасности кормов

25 Ноября 2016

В ноябре текущего года в ФГБУ «Новосибирская МВЛ» для микробиологического исследования поступило 119 проб кормов растительного и животного происхождения. Проведено 282 исследования (на наличие сальмонелл, энтеропатогенных типов кишечной палочки, синегнойной палочки, анаэробов, протея и общей бактериальной обсемененности). Микробное загрязнение кормов имеет сильное влияние на здоровье продуктивных животных и их производительность. Среди основных микробных контаминантовкишечная палочка (Escherichia coli), сальмонелла (Salmonella), клостридии (Clostridium).  Выявлены 2 корма, контаминированные бактериями рода сальмонелла, один из которых отруби, которые,  как известно, являются основой для производства комбикормов. Сальмонелла в кормах для животных является частым источником инфекционных заболеваний у животныхОтсутствие сальмонеллы в кормах очень важно так сальмонеллезом болеют все животные,  и наиболее восприимчивым является молодняк животных.

 

Об участии ФГБУ «Новосибирская МВЛ» во втором Всемирном Зерновом Форуме

24 Ноября 2016

Участниками  Форума, проходившем 18-19 ноября в Сочи стали и представители лаборатории.

В большинстве  выступлений  содержалась позитивная  оценка деятельности Россельхознадзора  в вопросах экспорта и продвижения  российского зерна  на мировом рынке.

Особый интерес вызвала конференция «Экспорт зерна и продуктов его переработки» при участии заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгения Громыко, врио. Заместителя Председателя Правительства Калининградской области, в выступлении которого отмечался  интерес к востребованности  на мировом рынке Сибирского зерна при поставке его на экспорт  и к проблемам перемещения его к границам  Федерации.

Обращает на себя внимание и выступление Юлии Королевой, директора ФГБУ « Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»  на круглом столе « Обеспечение контроля безопасности, качества и фитосанитарного состояния зерна как основа глобальной продовольственной безопасности, его роль в создании условий, благоприятствующих эффективной международной торговле зерном»  с анализом требований стран импортеров к безопасности и качеству российского зерна. Раздаточный материал, подготовленный  учреждением будет иметь большое практическое значение.

 

Информация по подтверждению качества и безопасности зерна, закупленного для государственных нужд в интервенционный фонд

24 Ноября 2016

На территории Новосибирской области продолжается государственная закупочная интервенция в отношении зерна урожая 2016 года.

По состоянию на 23 ноября 2016 года специалистами ФГБУ «Новосибирская МВЛ» подтверждено соответствие показателей качества зерна планируемого для закладке в государственный интервенционный фонд общим объемом 26 730 тн

Хранение зерна федерального интервенционного фонда урожая 2016 года осуществляется на 10 предприятиях области.

 

Наименование элеватора Место хранения
Закрытое акционерное общество "Барабинский комбикормовый завод" 632300, Новосибирская областьБарабинский район, г.Барабинск, ул.Луначарского,7
Общество с ограниченной ответственностью "Болотноехлебопродукт" 633340, Новосибирская обл., Болотнинский район, г.Болотное, улЗабобонова64а
Общество с ограниченной ответственностью "Евсинский комбинат хлебопродуктов" 633220, Российская ФедерацияНовосибирская область, ст.Евсино, улЧапаева, 26
Общество с ограниченной ответственностью "Здвинское хлебоприемное предприятие" 632951,Новосибирская областьЗдвинский район, с. ЗдвинскулКалинина, 53
ОАО "Каргатский элеватор" 632402, Новосибирская область, г. Каргат, ул.Промышленная,2
Общество с ограниченной ответственностью "Кондитерская фабрика "Инская" 633290,Новосибирская обл, Ордынский муниципальный район, с. Кирза, ул.Восточная, 2
Открытое акционерное общество "Ордынскхлебопродукт" 633261, Новосибирская обл., Ордынский район, р/п ОрдынскоеулСтепная,27
Общество с ограниченной ответственностью "Сибирская инвестиционно-трейдинговая компания" 632521,Новосибирская областьУбинский район, с.Убинское, улЭлеваторная, 3
Общество с ограниченной ответственностью "Татарскзернопродукт" 632122,Новосибирская область, г.Татарск, ул.Татарская, 5
Акционерное общество "Чановский элеватор" 632200,Новосибирская область,р.п.Чаны.ул.Зеленая,30

 

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

счетчик посещений