Сайт находится в разработке, информация проверяется и дополняется.

Все новости

В образце полуфабриката из мяса птицы (грудки куриные), поступившего для микробиологического исследования в ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория», обнаружено превышение показателя количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов(КМАФАнМ), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для справки: Показатель Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) – это количество бактерий, дрожжей и плесневых грибов в 1 грамме продукта (КОЕ/г). Превышение данного показателя может привести к изменению качества продукта и его порче (гниение, ослизнение, плесневение, кислое брожение и др.)

В международном секторе аэропорта  г. Тюмень в результате контрольных мероприятий, направленных на предупреждение распространения карантинных для РФ опасных вредителей, растений и болезней, сотрудниками Управления  Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО было изъято 0,125 кг подкарантинной продукции (приправы смешанные) происхождением Узбекистан.

Отобранные от продукции образцы  направлены в Тюменский филиал ФГБУ «Новосибирская МВЛ» для определения фитосанитарного состояния. По результатам проведенной гербологической экспертизы установлено, что приправы заражены повиликой полевой Cuscutacampestrisspp.

Вся изъятая продукция уничтожена путем сжигания в спецпечи аэропорта.

Для справки: 
Повилика полевая Cuscutacampestris - однолетний стеблевой паразит. Размножается семенами и обрывками стеблей. Обвивая стебель растения-хозяина, повилика присасывается к нему специальными выростами-гаусториями. На одном стебле образуется  14 тысяч и более семян, сохраняющих в почве жизнеспособность до 6 лет.

В период с 12 по 13 марта 2019 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория» проведен семинар для специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания по теме «Подготовка внутренних аудиторов системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП».

На семинаре присутствовали специалисты предприятий, которые в соответствии с законодательными требованиями разрабатывают, внедряют и поддерживают системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

В ходе обучения были рассмотрены вопросы теории и практики проведения внутренних аудитов систем менеджмента безопасности, основанных на принципах ХАССП (с учетом требований ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»):

- основные понятия и принципы внутреннего аудита;

- нормативная база проведения аудитов;

- требования к аудитору;

- этапы проведения аудита, разработка необходимых документов;

- анализ результатов аудита (отчёт, план корректирующих мероприятий, анализ со стороны высшего руководства и т.п.).

Слушатели во время семинара выполняли необходимые практические работы и задания (практикумы и деловые игры по созданию рабочих документов, графиков, чек-листов, актов, отчетов и т.п.), а также имели возможность задать интересующие вопросы по типичным ошибкам и особенностям подготовки и проведения аудита на примерах своих предприятий.

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники были вручены именные сертификаты.

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ» с  01.03.2019 по 11.03.2019 поступило 258 образцов пищевых продуктов животного и растительного происхождения, проведено 931 исследований. Из них по шести показателям получены положительные результаты:

Бактерии группы кишечной палочки – 11 исследований (рыбные продукты, салаты, специи, полуфабрикаты замороженные, молочные продукты);

КМАФАнМ – 14 исследований (готовая продукция общественного питания, молочные продукты, специи, полуфабрикаты замороженные, соусы);

Плесени  – 3 исследования (полуфабрикаты, специи);

Дрожжи – 4 исследования (молочные продукты);

E.coli– 1 исследование (салаты);

Патогенные, в т.ч. сальмонеллы – 1 исследование ( п/ф мясные).

Информация о выявленных положительных результатах направлена заказчикам для принятия мер в соответствии с законодательством о качестве и безопасности пищевых продуктов.

В Тюменском филиале ФГБУ «Новосибирская МВЛ» 11.03.19г при проведении исследований по определению видовой принадлежности вредных организмов в материалах, предоставленных инспекторами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО, в горшечных растениях (Кампанулла) 12 шт.,  происхождением Нидерланды был выявлен карантинный объект западный цветочный трипс Frankliniellaoccidentalis.

Западный цветочный трипс (Frankliniella occidentalis) один из опаснейших вредителей цветов и переносчик вирусов растений. Карантинный объект. Встречается повсеместно, Длина около 1мм. Ротовой аппарат колюще-сосущего типа. Развитие одной генерации может длится от 12 до 35 дней, до 12-15 поколений в год. Самка, прокалывая листья (цветы, стебли, плоды), за месяц откладывает в них около 300 яиц. Яйца развиваются за 2–4 дня при +25 C (до 11 дней при +15 C). Две личиночные стадии питаются на листьях, ещё две куколочные стадии (пронимфа и нимфа) развиваются в почве, а затем через 1–3 дня появляется взрослая стадия имаго, способная к размножению.

10.03.2019г. при установлении фитосанитарного состояния партии цветов, прибывших из Нидерландов, в 6 случаях на срезах герберы (Италия, 150шт.) и гвоздики (Колумбия, 1050шт.) был обнаружен карантинный для РФ объект – западный цветочный трипс (Frankliniella occidentalis Perg.).

Основным признаком присутствия трипсов на растениях являются некрозы в виде светлых пятен или полос (штриховатости) с четкими краями и экскрементами в виде скоплений темных, очень мелких пятен (точек).

Возможен завоз вредителя с облиственными саженцами, горшечными культурами, срезанными растениями и рассадой овощных и цветочных культур. Также возможно обнаружение на плодах семечковых, косточковых и различных овощных культур.

Насекомые визуально выявляются на растениях с симптомами повреждений. Кроме того, выявляются на цветных клеевых ловушках. Морфологическую диагностику проводят по микропрепаратам взрослых особей вредителя.

По информации Управления Россельхознадзора по Новосибирской области зараженная партия уничтожена.

В двух образцах мясных полуфабрикатов (мясо свинины крупнокусковое и грудки куриные),   поступивших для микробиологического исследования в ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория», обнаружено превышение более допустимой нормы показателяБГКП (бактерии группы кишечной палочки), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Для справки: Показатель БГКП (бактерии группы кишечной палочки) – группа микроорганизмов, в которую входят представители таких родов как Escherihia, Citrobacter, Enterobacter, среди которых встречаются патогенные и условно-патогенные бактерии. Сырье или продукт, при контаминации такими микроорганизмами, может быть не только некачественным, но и опасным для здоровья человека.

В международном секторе аэропорта  г. Сургут в результате контрольных мероприятий, направленных на предупреждение распространения карантинных для РФ опасных вредителей, растений и болезней, сотрудниками Управления  Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО было изъято 0,15 кг подкарантинной продукции (Зира) происхождением Таджикистан.

Отобранные от продукции образцы  направлены в Тюменский филиал ФГБУ «Новосибирская МВЛ» для определения фитосанитарного состояния. По результатам проведенной гербологической экспертизы установлено, что приправы заражены повиликой полевой Cuscutacampestrisspp.

Вся изъятая продукция уничтожена путем сжигания в спецпечи аэропорта.

Для справки: 
Повилика полевая Cuscutacampestris - однолетний стеблевой паразит. Размножается семенами и обрывками стеблей. Обвивая стебель растения-хозяина, повилика присасывается к нему специальными выростами-гаусториями. На одном стебле образуется  14 тысяч и более семян, сохраняющих в почве жизнеспособность до 6 лет.

В Тюменском филиале ФГБУ «Новосибирская МВЛ» 05.03.19г при проведении исследований по определению видовой принадлежности вредных организмов в материалах, предоставленных инспекторами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО, в горшечных растениях (Кампанулла) 48 шт.,  происхождением Нидерланды был выявлен карантинный объект западный цветочный трипс Frankliniellaoccidentalis.

Западный цветочный трипс (Frankliniella occidentalis) один из опаснейших вредителей цветов и переносчик вирусов растений. Карантинный объект. Встречается повсеместно, Длина около 1мм. Ротовой аппарат колюще-сосущего типа. Развитие одной генерации может длится от 12 до 35 дней, до 12-15 поколений в год. Самка, прокалывая листья (цветы, стебли, плоды), за месяц откладывает в них около 300 яиц. Яйца развиваются за 2–4 дня при +25 C (до 11 дней при +15 C). Две личиночные стадии питаются на листьях, ещё две куколочные стадии (пронимфа и нимфа) развиваются в почве, а затем через 1–3 дня появляется взрослая стадия имаго, способная к размножению.

05 марта 2019 года специалистами диагностического отдела ФГБУ «Новосибирская МВЛ» при исследовании двух образцов патологического материала от пчёл, принадлежащих частным лицам, был обнаружен возбудитель нозематоза.

Диагностические исследования проводились микроскопическим методом, согласно утвержденной методике по диагностике нозематоза медоносных пчёл.

Результаты исследований направлены владельцам пасек, для принятия комплекса мер по лечению и профилактике паразитарных заболеваний пчёл совместно с государственной ветеринарной службой.

Для справки:Нозематоз – инвазионная болезнь пчелиных семей, вызываемая одноклеточным паразитом - Nosemaapis(размножается внутри эпителиальных клеток средней кишки пчел), клинически проявляющаяся расстройством кишечника. Пик заболеваемости нозематозом – поздняя осень, зима и ранняя весна. Это связано с ослаблением иммунной системы пчел. Пики заражения: весной – май, осенью — октябрь.
Нозематоз - ( заразный понос пчёл ) проявляется, как правило, при плохом обслуживании пчелиных семей , содержании на кормах с примесью пади , ядохимикатов. Способствует болезни большое количество старых пчёл в семье, длительная и беспокойная зимовка, сырость в ульях, незапечатанный мед в гнёздах во время зимовки.

Для уточнения диагноза следует отобрать и направить в лабораторию на исследование патологический материал в соответствии с действующими Правилами отбора и пересылки патологического материала.