О качестве мясных полуфабрикатов за июнь

03 Июля 2012

 

О качестве мясных полуфабрикатов.

В течение июня   в лабораторию поступило 159 образцов мясных полуфабрикатов для микробиологического исследования на соответствие требованиям НД ( СанПиН 2.3.21078-01, ТУ)

17 образцов не соответствовали показателям безопасности. Из 10 образцов выделены бактерии рода Сальмонелла; в 2 образцах выявлено превышение  КМАФАнМ;  в 5 образцах выявлены БГКП.  Один образец не соответствовал требованиям НД по органолептическим показателям.


 

 

Ветсанэксперты на страже качества и безопасности.

19 Июня 2012

 

Ветсанэксперты на страже качества и безопасности.

 

 

Ведущий ветеринарный врач отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Тимофеева М.А. с 4 по 9 июня прошла повышение квалификации по теме: «Математические основы, тренинг и моделирование навыков практической валидации методик лабораторных исследований» в Латвийском сельскохозяйственном университете и получила сертификат за № 12-0256.

 

За данный период времени в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 283 образца пищевых продуктов животного и растительного происхождения, проведено 1322 исследования.

Из них 18 образцов (корейка, сосиски, шпик соленый, пресервы, молоко, филе куриное в/к, минтай вяленый, горбуша х/к, крыло в/к, ЗЦМ ) не соответствовали требованиям НД на продукцию по микробиологическим показателям – КМАФАМ, БГКП, дрожжи.

По физико-химическим показателям (влага, соль, воск) не соответствовали требованиям НД на продукцию - 7 образцов (готовая рыбопродукция, сыр, прополис)

 

 

Исследование на лептоспироз собак в мае месяце 2012г.

08 Июня 2012

Исследование на лептоспироз собак в мае месяце 2012г.

 

За период с 02.05. по 30.05.2012г. в отдел серологии и лептоспироза поступило для исследования 22 проб сыворотки крови от собак для исследования на лептоспироз, проведено 154 исследования. Выявлено 6 серопозитивных животных, что составило 27%. Антитела были обнаружены к серогруппам лептоспир: Icterohaemorrhagiae, Canicoia. Животные реагировали в титрах от 1:50 до 1:400.

 

Миксоспоридиозы рыб.

06 Июня 2012

Миксоспоридиозы рыб.

 

В отделе ветеринарно-санитарной экспертизы за одну неделю при исследовании пищевых продуктов животного и растительного происхождения выявлено 16 образцов не соответствующих требованиям НД: БГКП – 3; КМАФАнМ – 8; по физико-химическим показателям 4; 1 образец камбалы мороженой не соответствовал по паразитарной чистоте – обнаружены миксоспоридии.

 

В связи с тем, что часто паразитирование миксоспоридий приводит к потере товарного вида тушек рыбы, актуальным является проведение исследований паразитарной чистоты.

 

Все миксоспоридии — типичные паразиты рыб, за исключением нескольких видов, встречающихся в амфибиях и рептилиях. Они могут находиться в тканях различных частей тела, в мочевом и желчном пузырях, в почках и других органах. Миксоспоридии — сравнительно безвредные паразиты, но когда их много, они могут вызывать серьезные заболевания.

 

Мышечная ткань рыбы пораженная миксоспоридиями изменяется по химическому составу за счет уменьшения количества белка и жира в сравнении с нормами для тушек здоровых рыб. Аминокислотный состав мышечной ткани рыб при поражении миксоспоридиями изменяется уменьшается количество таких важных аминокислот как валин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан, гистидин, глутаминовая кислота и др. изменяется что приводит к снижению пищевой ценности.

 

Пресс-релиз

29 Мая 2012

 


 

РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР

 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ


«ВСЕРОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЦЕНТР КАЧЕСТВА И СТАНДАРТИЗАЦИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ И КОРМОВ»

(ФГБУ «ВГНКИ»)

ЦЕНТР ВСЕМИРНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ЖИВОТНЫХ (МЭБ) ПО ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ,

ДИАГНОСТИКЕ И БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ ДЛЯ СТРАН ВОСТОЧНОЙ ЕВРОПЫ, ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ И ЗАКАВКАЗЬЯ

 

Зарегистрирована крупнейшая в российской ветеринарии

система добровольной сертификации продукции.


Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) зарегистрирована «Система добровольной сертификации продукции ветеринарного назначения» (СДСПВН) под регистрационным № РОСС RU.В832.04ФБМО. СДСПВН является отраслевой системой Минсельхоза России. Центральным органом Системы сертификации и испытательным центром является подведомственный Россельхознадзору контрольно-референтный научно-исследовательский институт «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»).

В данной системе подлежат сертификации ветеринарные препараты различных групп. В том числе, химико-фармацевтические, фармацевтические из природного сырья, биологические, а также диагностикумы. Сертифицируются среды питательные микробиологические и сырье биологическое для вирусологических питательных сред, средства дезинфекционные, дезинсекционные и дератизационные. Также сертифицируются корма и кормовые добавки, сперма, эмбрионы животных, пищевые продукты и продовольственное сырье. В перечень сертифицируемой продукции входят ветеринарные инструменты, принадлежности для домашнего содержания животных и рыб, а также лабораторные животные, тара и упаковка для лекарственных средств.

Основными преимуществом СДСПВН является объективная, достоверная и  профессиональная оценка соответствия продукции ведущей организацией в области оценки качества ветеринарных препаратов, кормовых добавок, кормов и другой продукции ветеринарного назначения, в том числе подтверждение конкурентоспособности этой продукции и преимущества перед аналогами. Сертификат СДСПВН гарантирует соответствие продукции действующим требованиям по качественным показателям, содействует точному выбору потребителями наилучшей продукции ветеринарного назначения,  помогает торговым организациям в продвижении продукции на российском рынке. Имеет значение и учет стоимости сертификации, отражающей реальные затраты на проведенные работы.

Система СДСПВН № РОСС RU.В832.04ФБМО доступна для участия организаций ветеринарного и биологического профиля в качестве органов и испытательных лабораторий. Для проведения работ уполномочены также филиалы органа по сертификации ФГБУ «ВГНКИ» в городах Тамбов, Курган, Новосибирск, Екатеринбург и Санкт-Петербург.

Пресс-служба ФГБУ «ВГНКИ»

 

Дерматомикозы.

23 Мая 2012

Дерматомикозы.

 

 

Дерматомикозы – заразные заболевания кожи. Заболеванию подвержены все виды сельскохозяйственных животных, пушные и хищные звери и грызуны. Болеет и человек.

Возбудителями дерматомикозов являются грибы, относящиеся к несовершенным грибам (Fungi imperfecti), группе Dermatophytes, родам Tricophyton, Microsporum, Achorion.

Диагноз устанавливается на основании клинической картины и лабораторных исследований. Лабораторные методы состоят из микроскопических исследований и выделения чистой культуры, типизации. За 2011 год в городе произошло увеличение, рост количества выделенных культур возбудителей трихофитии и микроспории на 38 проб или на 10% увеличилась выявляемость дерматомикозов. В связи с этим необходимо пропагандировать гигиенические санитарные нормы содержания собак и кошек, применять профилактические и своевременные лечебные меры в борьбе с распространением данных заразных заболеваний.

 

О безопасности продукции животного происхождения

21 Мая 2012

О безопасности продукции животного происхождения

 

 

За период с 24 апреля по 5 мая в лабораторию поступило 94 образца мяса и мясных полуфабрикатов для микробиологического исследования на соответствие требованиям СанПиН 2.3.21078-01.

18 образцов не соответствовали показателям безопасности. Из 10 образцов выделены бактерии рода Сальмонелла; в 2 образцах выявлено превышение показателя кМАФАМ; еще в 2 образцах выявлены БГКП. В 4 образцах мясных полуфабрикатов установлено несоответствие сразу по двум показателям: превышение кМАФАМ и БГКП.

 

Пресс-релиз.

16 Мая 2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«НОВОСИБИРСКАЯ МЕЖОБЛАСТНАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ»

 

 

 

 

Пресс-релиз.

 

 

С начала года на территории Новосибирской области выявлено 12 случаев бешенства среди диких и домашних животных.

Заболевшие животные выявлены в 12-ти населенных пунктах на территории 8 сельских районов. В ходе лабораторных исследований, проведенных специалистами ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория», наличие вируса бешенства подтверждено у 4-х лис, в Новосибирском, Тогучинском, Венгеровском, Чистоозерном районах, у собаки в Купинском районе, у 2-х лошадей и телки в Караскуском районе, у лошади и лисы в Ордынском районе и корсака и лисы в Коченевском районе.

За аналогичный период прошлого года на территории Новосибирской области было выявлено 44 заболевших бешенством животных.

 

 

 

 

 

 

 

 


ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория»

г. Новосибирск, ул. Серебренниковская, 5, тел/факс: 223-73-54 E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript Cайт: www.nmvl.ru

 

Исследование аминокислот.

07 Мая 2012

Исследование аминокислот.

 

В 2011 году в отдел биохимии и микологии ФГБУ «Новосибирская МВЛ» была приобретена система капиллярного электрофореза «Капель-105 М». Этот прибор на сегодняшний день является самой последней моделью в серии «КАПЕЛЬ», полностью управляется от компьютера, что позволяет дополнительно собирать и обрабатывать данные. Капиллярный электрофорез - высокоэффективный метод разделения и анализа компонентов сложных смесей - используется для определения содержания аминокислот и витаминов группы В в комбикормах, комбикормовом сырье и кормовых добавках, определения ионного состава воды, определения неорганических и органических анионов и катионов в почвах, грунтах, остатках сточных вод и т.д. В данное время сотрудники отдела готовы проводить исследование образцов кормов, комбикормов и сырья для их производства на содержание аминокислот: лизин, метионин, треонин, цистин, триптофан и др.

 

Повышение квалификации

05 Мая 2012

 

Повышение квалификации

 

ФГБУ «Новосибирская МВЛ» продолжает обучение специалистов лабораторий зоны обслуживания. На базе отдела диагностики бактериальных болезней прошел курс повышения квалификации специалист ветеринарной лаборатории одного из животноводческих предприятий НСО по вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы и санитарным исследованиям .

 

 

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

счетчик посещений