О результатах исследований пищевых продуктов

23 Марта 2018

За период с 19.03.2018 по 23.03.2018 года в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ» поступило на исследования  268 образцов пищевых продуктов и проведено 640 исследований из них положительные в молоке и молочной продукции по КМАФАнМ - 3, БГКП – 2, соматические клетки -13; кулинарная продукция по БГКП – , КМАФАнМ – 7, дрожжи – 1, плесени -3; яичные продукты по КМАФАнМ – 1; в рыбной продукции по КМАФАнМ -1.

Соответствующая информация о результатах экспертиз направлена изготовителю и владельцу продукции для принятия мер.

 

Об обнаружении карантинного вредного организма в кормах

22 Марта 2018

22 марта 2018г. специалистами отдела фитосанитарной экспертизы ФГБУ Новосибирская МВЛ при проведении досмотра 2 партий шрота соевого и 1 партии жмыха соевого в количестве 125,71 и 50,4 тонн соответственно, обнаружены семена карантинного сорняка - амброзии полыннолистной (Ambrosia artemisiifolia). Партии зараженной продукции поступили в Новосибирск железнодорожным транспортом из Приморского края.

По данному обнаружению карантинного вредного организма (КВО) было проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Новосибирской области.

С целью предотвращения распространения карантинного объекта на территории области засоренная партия шрота направлена на промышленную переработку, предусматривающую лишение семян карантинного сорняка жизнеспособности.

Амброзия принадлежит к семейству астровых растений. Это очень выносливый и конкурентоспособный сорняк, которой может вытеснить культурные растения, а при цветении является сильнейшим аллергеном. Засилье амброзии на сельскохозяйственных угодьях и дачных участках приводит к истощению почвы и угнетению посевов.

 

О безопасности почв

22 Марта 2018

В марте в отдел диагностики бактериальных болезней ФГБУ «Новосибирская МВЛ» для бактериологического исследования поступило 13 проб почвы. Проведено 33 исследований на такие санитарно-бактериологические показатели как сальмонелла, индекс БГКП (коли-индекс), индекс энтерококков. В результате получено 11 положительных результатов: в пробах почвы обнаружено превышение индекса БГКП и индекса энтерококков 8 (более 10 клеток на 1 г. почвы), что  в соответствии с СанПин 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» является опасным и может привести к нарушению функционирования почвенных микробоценозов (в т. ч. антагонистов патогенной  микрофлоры) и представляет опасность для компонентов окружающей среды. 

 

О качестве дезинфекции

21 Марта 2018

В течение марта в отделе диагностики бактериальных болезней ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведено бактериологическое исследование 1008 смывов на эффективность мойки и дезинфекции помещений, технологического оборудования, санитарной одежды и рук персонала. Из 9 смывов были выделены санитарно-показательные микроорганизмы: бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неудовлетворительной дезинфекции исследуемых объектов.

 

О подтверждении наличия очага калифорнийского трипса в тепличном комплексе

20 Марта 2018

Специалистами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области проведено контрольное карантинное фитосанитарное обследование тепличного комплекса.

Специалистами отдела фитосанитарной экспертизы и карантина растений ФГБУ «Новосибирская МВЛ» данный вредитель был идентифицирован как западный цветочный трипс (Frankliniella occidentalis P).

Таким образом, на территории тепличного комплекса сохраняется очаг карантинного объекта - западного цветочного трипса.

Западный цветочный (калифорнийский) трипс – карантинный вредитель, потенциально опасный для большинства тепличных комбинатов России.

В теплицы трипс попадает с растительным материалом (посадочным материалом, черенками, горшечными растениями), в результате заноса людьми, либо путем залета из притепличного пространства. В летнее время калифорнийский трипс способен размножаться вне теплиц на культурной и дикой растительности. 

 

Об обнаружении карантинных объектов в партии роз

20 Марта 2018

20.03.2018г. при проведении специалистами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области досмотра партии розы (100 шт.) происхождением Кения, были обнаружены живые имаго западного цветочного трипса (Frankliniella occidentalis Perg.), являющегося карантинным объектом для нашей страны.

Наличие и жизнеспособность данного карантинного объекта подтверждены сотрудниками отдела фитосанитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ».

Западный (калифорнийский) цветочный трипс ограниченно распространен на территории Российской Федерации. В теплицах он вредит всем овощным культурам и большинству декоративно-цветочных растений. Является активным переносчиком опасных вирусных заболеваний, поражающих широкий круг культурных растений.

Информация об обнаружении передана в Территориальное управление Россельхознадзора.

 

О получении положительных результатов при диагностике бешенства животных

19 Марта 2018

В период 01.03.2018 по 19.03.2018 специалистами диагностического отдела ФГБУ «Новосибирская МВЛ» при проведении исследований патологического материала получено 4 положительных результата на бешенство животных.

Так, 01.03.2018 диагноз бешенство установлен при исследовании головного мозга от быка и головного мозга дикой лисы методом постановки биопробы на лабораторных животных, материал был доставлен из Доволенского района Новосибирской области.

07.03.2018 исследования головного мозга лисы, доставленного из Купинского района Новосибирской области, методами флуоресцирующих антител (МФА) и иммуноферментного анализа (ИФА), дали положительный результат – установлено заболевание бешенством.

19.03.2018 установлено заболевание бешенством при исследовании методом биологической пробы патологического материала (голова лисы), доставленного из Кыштовского района Новосибирской области.

Информация о получении положительных результатов направлена в Территориальное Управление Россельхознадзора и Управление ветеринарии по Новосибирской области с целью проведения мероприятий в соответствии с правилами профилактики и борьбы с заразными болезнями, общими для человека и животных.

 

О выявлении крупы с металломагнитной примесью

19 Марта 2018

В марте месяце в рамках выполнение государственного задания согласно утвержденного плана на 2018 год Управлением федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе плановых проверок в дошкольных и школьных учреждениях Тюменской области были отобраны пробы крупы. Данные пробы поступили на исследования в Тюменский филиал ФГБУ «Новосибирская МВЛ» . При исследовании установлено несоответствие обязательным требованиям нормативной документации  пробы крупы ячменной и пшеничной мелкодробленой по показателю металломагнитная примесь.

Для справки: Металломагнитная примесь - частицы металлов, руды, обладающих магнитными свойствами, является показателем безопасности продукта. В соответствии со стандартами, содержание металломагнитной примеси в крупе не должно превышать 3,0 мг /кг, а размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении не должен превышать 0,3 мм. Метод определения металломагнитной примеси установлен ГОСТом 20239 - 74 «Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси». Сущность метода заключается в выделении металломагнитной примеси с помощью магнита, с последующим взвешиванием и измерением ее частиц. Крупа, содержащая эти примеси в количестве, превышающем допустимые нормы, непригодна для употребления в пищу не только человеку, но и животным. В зависимости от количества, размеров и формы попавших металломагнитных примесей, могут возникнуть различные повреждения пищеварительного тракта. Содержание металломагнитной примеси является следствием нарушения технологических процессов на крупяных и мукомольных предприятиях.

Протоколы испытаний переданы специалистам Управления Россельхознадзора для принятия мер. 

 

О сырьевом составе варено-копченых и вареных колбасных изделий

19 Марта 2018

С 05.03.2018 по 19.03. 2018 года в ФГБУ «Новосибирская МВЛ» поступило 5 проб колбас варенные, варено-копченые и колбасные изделия - сосиски на определение сырьевого состава (ДНК Gallus gallus (Курица домашняя) и ДНК сои) методом полимеразной цепной реакции. В результате исследования было обнаружено наличие сои и мяса курицы, что не соответствует заявленным ГОСТ Р 55455-2013, ГОСТ Р 52196-2011.

В настоящее время особенно остро стоит вопрос о необходимости более достоверного определения, как видовой принадлежности блочного мясного сырья, так и состава мясных мелкоизмельченных продуктов. Из-за фальсификации мясного сырья по видовому составу изменяются потребительские свойства готовых изделий. Метод определения сырьевого состава основан на выявлении при помощи ПЦР фрагментов видоспецифичной ДНК, присутствие которых в анализируемом материале однозначно свидетельствует о наличии в нем компонентов тканей растений или животных определенного вида.

 

Об исследованиях молочной продукции

16 Марта 2018

За прошедший период 2018 г  в отдел биохимии и микологии ФГБУ «Новосибирская МВЛ» в рамках государственного задания поступило 24 образца молока и молочной продукции для проведения исследований на соответствие показателей качества и безопасности требованиям нормативных документов. В числе  образцов: молоко питьевое пастеризованное, произведенное по ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия», массовая доля жира, по информации на упаковке, 3,2 %;  творог, произведенный по ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», с массовой долей жира 9 % (информация на упаковке);  масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, произведенное по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» с массовой долей жира 72,5 % (информация на упаковке). В соответствии с требованиями заказчика были проведены следующие исследования: в молоке – наличие фосфатазы, массовая доля белка, массовая доля жира, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), кислотность; в масле сливочном – массовая доля влаги, массовая доля жира, кислотность жировой фазы, кислотность молочной плазмы; в твороге - массовая доля влаги, массовая доля жира, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), массовая доля сухого вещества, эффективность пастеризации - всего 93 исследования. В результате не соответствующими требованиям НД признаны:  3 образца творога по показателю «массовая доля жира» (при маркировке «9 %» в одном образце фактическое содержание 7 %, в двух – по 8 %), один из них – по содержанию влаги (73,9 % при норме не более 73,0 %); 4 образца масла сладко- сливочного (первый образец – м.д. влаги 25,7 % при норме не более 25,5% , м.д. жира 71,6 % при норме не менее 72,5 %, титруемая кислотность молочной плазмы 37,8 °Т при норме не более 26,0 °Т; второй образец – м.д. влаги 25,5%, м.д. жира -72,1 %; третий и четвертый образцы  – титруемая 29,0 °Т и 27,5 °Т соответственно); 1 образец молока питьевого по массовой доле жира (при заявленных 3,2 % фактическое содержание 3,0 %).

 

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

счетчик посещений