О результатах исследований патологического материала на вирус африканской чумы свиней

01 Сентября 2017

Африканская чума свиней – высококонтагиозная вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, цианозом кожи и обширными геморрагиями во внутренних органах. Источник болезни – ДНК, который содержит вирус. Переносчиками инфекции являются зараженные или выздоровевшие свиньи, которые носят в себе возбудитель до 18 месяцев.

Заражение попадает в организм через поврежденную слизистую, кожу, кровь, укусы насекомых, с зараженной пищей и алиментарно. Данное заболевание опасно, независимо от места содержания животного.

В августе 2017 года в отдел иммуноферментной и молекулярной диагностики ФГБУ «Новосибирская МВЛ», поступило и происследовано 118 проб на вирус африканской чумы свиней методом полимеразной цепной реакции, в качестве материала для исследований послужило (патологический материал от животных, готовая продукция, мясо и мясопродукция, субпродукты, кровь и сыворотка крови). В результате исследований все пробы на вирус африканской чумы свиней показали отрицательный результат.

 

О проведении совещания

31 Августа 2017

31 августа  под руководством Министерства сельского хозяйства проходило совещание  по теме: О безопасности пищевой продукции и введении электронной ветеринарной сертификации". Для участия в совещании  были приглашены переработчики  мясной и молочной продукции, представители управления ветеринарии  Новосибирской области, территориального управления Россельхознадзора, ФГБУ "Новосибирская МВЛ" в лице заместителя директора Куликовой А.М. с докладом  о работе в системе программно-аппаратного веб-ориентированного комплекса "Веста" как одного из обязательных компонентов заполнения автоматизированной системы Меркурий, обеспечивающей электронную ветеринарную сертификацию.

 

Об исследованиях воды

31 Августа 2017

За 8 месяцев текущего года в отделе биохимии и микологии ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведено 360 исследований воды  различного предназначения. 

По результатам исследований 30 образцов воды не соответствуют требованиям НД по различным показателям. Так, в 13 образцах воды водопроводной питьевой  содержание остаточного свободного хлора обнаружено в районе 0,1 мг/л при норме в пределах 0,3-0,5 мг/л    (СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»).

Превышение содержания нитратов обнаружено в  образце воды питьевой из скважины и  в образце воды из колодца (60 мг/л и 95 мг/л соответственно при норме не более 45 мг/л).

При условии правильного отбора и доставки проб в соответствии с требованиями ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб» и ГОСТ 31862-2012 «Вода питьевая. Отбор проб» выявленные нарушения могут являться следствием недостаточной обработки воды дезинфектантами и несоблюдения требований СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»  при  выборе месторасположения и обустройстве водозаборных сооружений нецентрализованного водоснабжения. 

 

О безопасности почвы

31 Августа 2017

В течение августа в отдел диагностики бактериальных болезней ФГБУ «Новосибирская МВЛ» для бактериологического исследования поступило 108 проб почвы. Проведено 222 исследования на такие санитарно-бактериологические показатели как сальмонелла, индекс БГКП (коли-индекс), индекс энтерококков. В результате получено 152 положительных результата: обнаружено превышение индекса БГКП и индекса энтерококков (более 10 клеток на 1 г. почвы), что  в соответствии с СанПин 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» является опасным.

Микробиологическое загрязнение негативно сказывается на функционировании почвенных микробоценозов (в т. ч. антагонистов патогенной кишечной микрофлоры) и представляет опасность для компонентов окружающей среды. 

 

О безопасности кормов

30 Августа 2017

В течение августа в лабораторию для микробиологического исследования поступило 144 пробы кормов растительного и животного происхождения для исследования на наличие сальмонелл, энтеропатогенных типов кишечной палочки, синегнойной палочки, анаэробов, протея и общей бактериальной обсемененности. В ходе проведения исследований в 2 образцах растительных кормов обнаружены бактерии рода Сальмонелла. Корма, обсемененные сальмонеллой, могут стать причиной бактерионосительства или заболевания животных. Заболевание при остром течении характеризуется поражением кишечника, лихорадкой, явлениями септицемии и токсикоза.

 

Об обнаружении металломагнитной примеси в крупе

29 Августа 2017

В августе месяце в рамках взаимодействия с Управлением федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в отдел экспертизы качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства поступила проба крупы гречневой при исследовании которой установлено несоответствие обязательным требованиям ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия и  ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" по показателю металломагнитная примесь, при норме не более 3,0 мг/кг получено 104 мг/кг.

Опасность такой крупы заключается в том, что частицы металла, порою с острыми режущими кромками, могут вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, механическое повреждение жизненно важных органов.

Протокол испытаний передан специалистам Управления Россельхознадзора для принятия мер.

 

Об исследованиях меда

29 Августа 2017

С наступлением сезона медовых ярмарок увеличилось поступление в лабораторию количества проб этого продукта. Не смотря на то, что,  по информации СМИ, в текущем году «урожай» меда невелик, в августе в отдел биохимии и микологии поступил 101 образец меда. В их числе мед монофлорный гречишный, цветочный мед. Проведено 439 исследований, определены содержание воды, сахарозы, редуцирующих сахаров, диастазное число, проведены качественные реакции на ГМФ.

В результате выявлен лишь один образец, который  не соответствуют требованиям ГОСТ Р 54644-2011 « Мед натуральный. Технические условия» по показателю «диастазное число» (7 ед. Готе при норме не менее 8 ед. Готе).

Для справки: диастаза – один из многих ферментов, содержащихся в меде, предназначен для расщепления крахмала; диастазное число показывает количество и степень активности фермента.

Единица измерения – ед. Готе – это  количество миллилитров 1%-ного раствора крахмала, разлагаемого за 1 час диастазой, содержащейся в 1 г меда; названа в честь французского ученого Готе, который  разработал один из методов определения диастазного числа.

 

О работе радиологического отдела ФГБУ «Новосибирская МВЛ»

28 Августа 2017

За период с 01.08.2017 по 28.08.2017 года в радиологический отдел ФГБУ "Новосибирская МВЛ" поступило 200 образцов, по ним проведено 327 исследований, в том числе по ветеринарной деятельности -231,  по контролю оборота зерна и продуктов переработки -94, по исследованию почв- 2.

Содержание радионуклидов в исследованных образцах не превышает установленные нормативы.

 

О качестве дезинфекции на перерабатывающих предприятиях

28 Августа 2017

В течение августа в отделе диагностики бактериальных болезней ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведено бактериологическое исследование 1315 смывов на эффективность мойки и дезинфекции помещений, технологического оборудования, санитарной одежды и рук персонала. Из 19 смывов были выделены санитарно-показательные микроорганизмы: бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неудовлетворительной дезинфекции исследуемых объектов.

 

О положительных результатах микробиологических исследований пищевой продукции

25 Августа 2017

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ "Новосибирская мвл" в период с 21.08.2017 г. по 25.08.2017 г. поступило 356 образцов пищевых продуктов, проведено  1074 различных исследования.

Из них по микробиологическим показателям получены положительные результаты, не соответствующие требованиям  НД:   

-КМАФАнМ- 7 проб (кулинарные изделия, полуфабрикаты куриные);

-БГКП-5 проб (кулинарные готовые изделия, мороженое);
-дрожжи -3 пробы (кулинарные изделия, молочные продукты);

-S. aureus- 1 проба (кулинарные изделия).

А также в 5 пробах молока сырого коровьего выявлено превышение содержания соматических клеток. С 01.07.2017 норма для этого показателя согласно «Техническому регламенту Таможенного союза 033/2013» составляет 7,5х10(5) в 1 см3 (г) сырого молока.

 

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

счетчик посещений