Об обнаружении металломагнитной примеси в крупе

29 Августа 2017

В августе месяце в рамках взаимодействия с Управлением федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в отдел экспертизы качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства поступила проба крупы гречневой при исследовании которой установлено несоответствие обязательным требованиям ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия и  ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" по показателю металломагнитная примесь, при норме не более 3,0 мг/кг получено 104 мг/кг.

Опасность такой крупы заключается в том, что частицы металла, порою с острыми режущими кромками, могут вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, механическое повреждение жизненно важных органов.

Протокол испытаний передан специалистам Управления Россельхознадзора для принятия мер.

 

Об исследованиях меда

29 Августа 2017

С наступлением сезона медовых ярмарок увеличилось поступление в лабораторию количества проб этого продукта. Не смотря на то, что,  по информации СМИ, в текущем году «урожай» меда невелик, в августе в отдел биохимии и микологии поступил 101 образец меда. В их числе мед монофлорный гречишный, цветочный мед. Проведено 439 исследований, определены содержание воды, сахарозы, редуцирующих сахаров, диастазное число, проведены качественные реакции на ГМФ.

В результате выявлен лишь один образец, который  не соответствуют требованиям ГОСТ Р 54644-2011 « Мед натуральный. Технические условия» по показателю «диастазное число» (7 ед. Готе при норме не менее 8 ед. Готе).

Для справки: диастаза – один из многих ферментов, содержащихся в меде, предназначен для расщепления крахмала; диастазное число показывает количество и степень активности фермента.

Единица измерения – ед. Готе – это  количество миллилитров 1%-ного раствора крахмала, разлагаемого за 1 час диастазой, содержащейся в 1 г меда; названа в честь французского ученого Готе, который  разработал один из методов определения диастазного числа.

 

О работе радиологического отдела ФГБУ «Новосибирская МВЛ»

28 Августа 2017

За период с 01.08.2017 по 28.08.2017 года в радиологический отдел ФГБУ "Новосибирская МВЛ" поступило 200 образцов, по ним проведено 327 исследований, в том числе по ветеринарной деятельности -231,  по контролю оборота зерна и продуктов переработки -94, по исследованию почв- 2.

Содержание радионуклидов в исследованных образцах не превышает установленные нормативы.

 

О качестве дезинфекции на перерабатывающих предприятиях

28 Августа 2017

В течение августа в отделе диагностики бактериальных болезней ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведено бактериологическое исследование 1315 смывов на эффективность мойки и дезинфекции помещений, технологического оборудования, санитарной одежды и рук персонала. Из 19 смывов были выделены санитарно-показательные микроорганизмы: бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неудовлетворительной дезинфекции исследуемых объектов.

 

О положительных результатах микробиологических исследований пищевой продукции

25 Августа 2017

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ "Новосибирская мвл" в период с 21.08.2017 г. по 25.08.2017 г. поступило 356 образцов пищевых продуктов, проведено  1074 различных исследования.

Из них по микробиологическим показателям получены положительные результаты, не соответствующие требованиям  НД:   

-КМАФАнМ- 7 проб (кулинарные изделия, полуфабрикаты куриные);

-БГКП-5 проб (кулинарные готовые изделия, мороженое);
-дрожжи -3 пробы (кулинарные изделия, молочные продукты);

-S. aureus- 1 проба (кулинарные изделия).

А также в 5 пробах молока сырого коровьего выявлено превышение содержания соматических клеток. С 01.07.2017 норма для этого показателя согласно «Техническому регламенту Таможенного союза 033/2013» составляет 7,5х10(5) в 1 см3 (г) сырого молока.

 

Об участии в совещании по вопросам организации питания учащихся Новосибирской области

23 Августа 2017

23 августа 2017 года специалист ФГБУ «Новосибирская МВЛ» приняла участие в проведении «Круглого стола», организованного Минобрнауки Новосибирской области на тему «Роль органов управления образованием муниципальных районов и городских округов в вопросе организации качественного полноценного питания обучающихся Новосибирской области».

В ходе обсуждения специалист лаборатории выступила с сообщением на тему: «Производственный контроль, как механизм обеспечения качества и безопасности школьного питания». В сообщении были рассмотрены актуальные вопросы современного подхода к проведению производственного контроля в организациях общественного питания в образовательных учреждениях.

В работе круглого стола приняли участие начальники отделов образования и специалисты, ответственные за питание в администрациях муниципальных районов и городских округов Новосибирской области.

 

Об обнаружении карантинного объекта западного цветочного трипса в горшечных растениях

22 Августа 2017

В Тюменском филиале ФГБУ «Новосибирская МВЛ» при проведении исследований по определению видовой принадлежности вредных организмов в материалах, предоставленных инспекторами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО 22.08.17 выявлен карантинный объект западный цветочный трипс Frankliniella occidentalis в горшечных растениях количестве 11 штук происхождением Нидерланды.

По информации Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО, зараженная продукция была уничтожена.

 

Проведение курсов повышения квалификации для ветеринарных специалистов

18 Августа 2017

Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» в период с 14 по18 августа 2017 года проведено обучение специалистов ГБУ НСО "Управление ветеринарии города Новосибирска", принимающих участие в отборе проб продукции для проведения экспертизы и лабораторных испытаний. Обучение проходило по теме «Отбор проб кормов, сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Упаковка, маркировка проб. Оформление сопроводительной документации. Условия и сроки доставки проб на исследование».

Были рассмотрены вопросы теории и практики процедуры отбора проб, в том числе правила отбора проб смывов с объектов ветеринарного надзора для контроля качества дезинфекции, правила отбора проб сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов (по видам продукции). Пристальное внимание было уделено некоторым тонкостям и особенностям процедуры, например, отбору проб мяса и продуктов убоя для исследования на паразитарные заболевания, биологического материала и мясного сырья на наличие генома АЧС и антибиотики, отбору проб для гистологических исследований идентификации состава мяса и мясной продукции.

Во время обучения кроме теоретической подготовки проводились практические занятия по процедуре отбора проб и оформлению сопроводительной документации.

 

О работе отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ "Новосибирская МВЛ"

18 Августа 2017

С 14.08.17 г. по 18.08.17 г. в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ»   поступило   266   образцов пищевых продуктов, проведено 989  исследований. Выявлено несоответствие  требований НД по показателям: (КМАФАнМ-8; БГКП-14; плесени-2; дрожжи-1 S.aureus-1). Несоответствие было выявлено в следующих видах продукции: молочная, мясная, кулинарная.

 

О получении положительного результата на инфекционную анемию лошадей

18 Августа 2017

18 августа 2017 года при диагностическом исследовании сыворотки крови от лошади, принадлежащей частному лицу города Томска, на инфекционную анемию лошадей (ИНАН) получен положительный результат. 

Диагностика проводилась путём постановки реакции диффузной преципитации (РДП), согласно утвержденной методике.

Антитела, выявляемые методом диффузной преципитации, появляются в крови животных через 2-6 недель после инфицирования, сохраняются на протяжении длительного времени и служат показателем персистенции возбудителя в организме. В случаях длительных ремиссий у хронически больных лошадей или латентного течения болезни положительная реакция РДП может быть и при отсутствии клинических признаков заболевания.

Информация о получении положительных результатов направлена владельцу животного с целью извещения специалистов государственной ветеринарной службы для своевременного принятия мер в соответствии Федеральным закон «О ветеринарии» и Инструкцией о мероприятиях по предупреждению и ликвидации инфекционной анемии лошадей.

Для справки: Инфекционная анемия лошадей (ИНАН)(anemia infectioza equorum) — остро и хронически протекающая болезнь однокопытных, вызываемая РНК-содержащим вирусом, характеризующаяся постоянной или рецидивирующей лихорадкой. Возбудитель болезни в основном передается кровососущими насекомыми (чаще слепнями).

Животные, переболевшие любой формой инфекционной анемии, остаются пожизненными вирусоносителями.

Диагноз на инфекционную анемию лошадей устанавливают на основании клинических и патологоанатомических признаков, эпизоотологических данных и результатов лабораторных исследований.

Профилактические мероприятия и меры борьбы с указанным заболеванием основываются на своевременном выявлении и уничтожении больных животных.

 

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

счетчик посещений