О выявлении общих колиформных бактерий и термотолерантных колиформных бактерий

За период с 02.04.2018 по 06.04.2018 года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Новосибирская МВЛ» поступило 123 образца пищевых продуктов животного и растительного происхождения и проведено 355 исследований, из них положительные:ОКБ-2, ТКБ-2 (вода водопроводная), БГКП-3 (п/ф хлебобулочные, творожные продукты), КМАФАнМ – 2 (п/ф хлебобулочные), органолептические показатели – 2 (вода водопроводная), плесени-1 (п/ф хлебобулочные), сальмонеллы-1 (фарш куриный), соматические клетки -1 (молоко сырое). ОКБ - общие колиформные бактерии, индикатор качества питьевой воды. «Колиформные организмы» принадлежат к классу грамотрицательных бактерий в форме палочек, живущих и размножающихся в нижнем отделе пищеварительного тракта человека и множества теплокровных животных. ТКБ – термотолерантные колиформные бактерии, характеризующие степень фекального загрязнения воды и косвенно определяет эпидемическую опасность в отношении возбудителей кишечных инфекций. Соответст-вующая информация о результатах лабораторных исследований направлена изготовителю и владельцу продукции для принятия мер.

счетчик посещений