Сайт находится в разработке, информация проверяется и дополняется.

Все новости

16.07.2018г. и 20.07.2018г. при досмотре 2 партий нектаринов, прибывших из Узбекистана (вес партии 19,153т. и 20,0т. соответственно) были обнаружены жизнеспособные особи калифорнийской щитовки (Quadraspidiotus perniciosus), которая является карантинным объектом для территории РФ.

Для справки: Вредоносность калифорнийской щитовки обусловливается ее высокой плодовитостью (от 50 до 400 личинок), большим числом поколений (от двух и выше), а также широким кругом повреждаемых ею растений. Наибольший вред она наносит плодовым насаждениям – яблоне, груше, сливе, персику. Особенно страдают от калифорнийской щитовки молодые плодовые насаждения. Личинки и взрослые самки, высасывая сок, повреждают стилетами ротового аппарата клетки растений, вводя токсическую слюну. У пораженного растения нарушаются транспирация, восходящее сокодвижение и фотосинтез. Происходит уменьшение прироста, растрескивание и отмирание коры в месте расположения крупных колоний, усыхание отдельных ветвей, а иногда, в случае заражения молодых растений, – их полная гибель. Зараженные щитовками растения становятся более чувствительными к морозам и засухе. Калифорнийская щитовка особенно опасна тем, что благодаря неподвижности, малой величине и часто покровительственной окраске остается незамеченной и легко переносится человеком с посадочным и прививочным материалом.

Многоядность, высокая плодовитость и экологическая пластичность (щитовка способна переносить значительные колебания температуры и влажности (от минус 40 ºС до 45 °С и от 30% до 90%) помогают калифорнийской щитовке легко адаптироваться к новым условиям. Загрязнение окружающей среды в процессе хозяйственной деятельности человека способствует увеличению численности калифорнийской щитовки. Одной из причин массового размножения щитовки является подавление ее естественных врагов пестицидами, к которым сама калифорнийская щитовка малочувствительна.

Об обнаружении карантинного объекта проинформирован отдел надзора в области карантина растений Управления Россельхознадзора по Новосибирской области.

В июле текущего года в результате проведенных исследований выявлены образцы соленой рыбы и соленой икры с содержанием поваренной соли  ниже установленной в нормативных документах.  В частности, в 2 –х образцах сельди слабосоленой фактическое содержание поваренной соли  4,5 % и 5,0 % соответственно при норме по ГОСТ 815-2004 «Сельди соленые. Технические условия»  свыше  6  % до 8  % включительно.  В образцах соленой икры трески, произведенной по СТО (стандарт организации),  фактическое содержание поваренной соли также не дотягивает до нормативного – 4,4 % при норме по НД от 5,0 % до 8,0 %.

Консервирующее действие поваренной соли зависит от ее концентрации - чем она выше, тем губительнее действует на патогенную микрофлору. При недостатке соли  в процессе хранения соленой рыбы могут развиться такие пороки, как:

- сырость (мясо соленой рыбы имеет вкус и запах сырой рыбы),

- порча  (мясо рыбы начинает портиться еще до проявления консервирующего действия поваренной соли),

-скисание (микробиальная порча соленой рыбы и тузлука, когда тузлук  мутнеет, темнеет, при перемешивании пенится, становится скользким, тягучим, приобретает кисловатый запах, а  мясо рыбы, длительно находясь в таком тузлуке, бледнеет и становится рыхлым, дряблым, покрывается серой слизью с кислым запахом).

Аналогичные процессы происходят и с недосоленной икрой, особенно в летний период. 

Традиционно высоко  выявление возбудителей дерматомикозов животных  в летний период.  Текущий год -  не исключение. За июль  поступило для проведения микологического исследования 63  образца патматериала, в 29 из них выявлены возбудители трихофитии. Все образцы –  от непродуктивных животных (кошки и собаки), близко контактирующих с человеком.   

Напоминаем, что трихофития - высококонтагиозное грибковое заболевание, которым болеют и животные, и человек. Причем,  источником возбудителя инфекции являются именно животные, больные и переболевшие, которые выделяют возбудителя во внешнюю среду с чешуйками, корочками и волосами (шерстью) с пораженных участков кожи.

В июле в Отдел диагностики бактериальных болезней ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория» для бактериологического исследования поступило 46 проб почвы. Проведено 99 исследований на такие показатели как сальмонелла, индекс бактерий группы кишечной палочки (коли-индекс), индекс энтерококков, сальмонеллы. В результате получено 42 положительных результата: в 27 пробах почвы обнаружено превышение индекса бактерий группы кишечной палочки (коли-индекс) более 10 клеток на 1 грамм почвы. В 14 пробах почвы - превышение индекса энтерококков более 10 клеток на 1 грамм почвы. В соответствии с СанПин 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» такое превышение является опасным и может привести к нарушению функционирования почвенных микробоценозов (в т. ч. антагонистов патогенной микрофлоры) и представляет опасность для компонентов окружающей среды.

В июле текущего года в отделе биохимии и микологии проведено 30 исследований колбасной продукции в рамках Государственного задания. В их числе определение массовой доли влаги, белка, жира, поваренной соли.

В результате проведенной работы выявлено 2 образца с массовой долей влаги выше допустимой.  Это колбаса полукопченая, произведенная, по   информации на упаковке, в соответствии с требованиями  ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия»  и колбаса варено-копченая категории А, произведенная по ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия». В первом  из вышеуказанных образцов,  вместо нормативных не более 43,0 %,  определено  58,1 % влаги; во втором образце  при норме не более 42,0 % фактическое содержание влаги 45,6 %.

Для справки: высокое содержание влаги в колбасных изделиях приводит к снижению пищевой ценности продукта; кроме того, влага в сочетании с нарушениями температурного режима при хранении формирует благоприятную среду для размножения  гнилостных микроорганизмов. 

В июле месяце в рамках взаимодействия с Управлением федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области в отдел экспертизы качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Новосибирская МВЛ» поступила проба крупы пшеничной «Полтавская» №2 при исследовании которой установлено несоответствие данной крупы требованиям СТО 56089058-001-2017 «Крупа пшеничная «Полтавская» по показателю вредная примесь, при норме не более 0,05 % получено 0,07 %.

Протокол испытаний передан специалистам Управления Россельхознадзора для принятия мер.

В июле 2018 года, специалист отдела иммуноферментной и молекулярной диагностики, прошел курсы повышения квалификации по теме: «Выявление, идентификация и количественное определение ГМО в кормах»», на базе ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»), г. Москва.

На курсах дополнительного профессионального образования были рассмотрены следующие вопросы:

Нормативно-правовая база при идентификации линий ГМО в продукции растительного происхождения

Структура генетических модификаций растений. Принципы проведения исследований продукции растительного происхождения на наличие ГМО. Обзор-интернет ресурсов, посвященных ГМО растительного происхождения

Применение матричного подхода для проведения скрининговых исследований. Выявления незарегистрированных линий ГМО, маскированных присутствием зарегистрированных линий, с применением коммерчески доступных тест-систем (выявление элементов р35S, pFMV, tNOS, pat, bar, ctp2-cp4-epsps и др.)

Контроль качества и достоверности результатов при исследованиях продукции растительного происхождения.

В июле месяце в рамках взаимодействия с Управлением федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области в отдел экспертизы качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Новосибирская МВЛ» поступила проба крупы пшеничной при исследовании которой установлено несоответствие обязательным требованиям ТУ 9294-008-54844059-02 Крупа пшеничная шлифованная и мелкодроблёная (из мягкой пшеницы). Технические условия» по показателю металломагнитная примесь, при норме не более 3 мг/кг получено 8,6 мг/кг.

Опасность такой крупы заключается в том, что частицы металла, порою с острыми режущими кромками, могут вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Протокол испытаний передан специалистам Управления Россельхознадзора для принятия мер.

В период с 10 по 17 июля 2018 специалистами диагностического отдела ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведены исследования на бруцеллез пробы сыворотки крови от коровы, возраст 6 лет. Материал был доставлен из личного подсобного хозяйства Алтайского края с целью подтверждения ранее полученных результатов.

Специфические антитела к бруцеллезу были выявлены в реакции агглютинаци (РА) - в разведении 400 МЕ и реакции связывания комплемента (РСК) -в титре 1:160 с единым бруцеллезным антигеном, а также в реакции иммунодиффузии с О-полисахаридным антигеном (РИД).

РИД с О-ПС антигеном является специфичным дифференцирующим диагностическим тестом, который определяет эпизоотическую опасность реагирующих на бруцеллез животных.

Информация о результатах направлена владельцу животного.

Для справки: Бруцеллез является опасной инфекцией, общей для человека и животных. Ему свойственно скрытое течение. Заражение человека бруцеллезом происходит при непосредственном контакте с больными животными, абортированными плодами, а также при приеме в пищу мясной и молочной продукции, полученной от больного животного.

В соответствии с приказом Минсельхоза РФ от 19 декабря 2011 г. № 476 бруцеллез входит в перечень заразных, в том числе особо опасных, болезней животных, по которым могут устанавливаться ограничительные мероприятия (карантин). 

Специалистами отдела иммуноферментной и молекулярной диагностики ФГБУ «Новосибирская МВЛ» при исследовании проб молока коровьего сырого были выявлены пробы с превышением содержания пенициллина. 

Согласно ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», максимально допустимое содержание пенициллина в молоке не должно превышать 0,004 мг/кг, что соответствует также нормам Евросоюза.

Для справки: Пенициллины – это первые антибиотики, выделенные человеком в чистом виде и получившие применение в медицине, а впоследствии – в ветеринарии. У крупного рогатого скота с помощью этих веществ лечат пневмонии, некробактериозы, инфекции мочевыводящих путей и раневые инфекции, маститы и многие другие заболевания. Из организма эти вещества выводятся быстро, с мочой, а также с молоком. Несмотря на низкую токсичность, пенициллин и пенициллиновые антибиотики представляют определенную опасность для потребителя. Эти препараты являются аллергенами, и при попадании в организм чувствительного к ним человека приводят к аллергическим реакциям, тяжесть которых не зависит от количества действующего вещества. Кроме того, они способны угнетать естественную микрофлору организма, что приводит к кандидозам и другим заболеваниям. Молоко, содержащее пенициллин, нельзя использовать для переработки, поскольку это вещество подавляет активность молочнокислых бактерий с превышением пенициллина.