Меню

Аксессуары для вина как называются

10 необходимых приспособлений для тех, кто пьет вино дома

Поклонников и ценителей вина называют энофилами. Эти люди любыми доступными способами стараются максимально раскрыть вкусовые качества вина. И современный рынок предлагает таким ценителям множество полезных аксессуаров для хранения, охлаждения и открывания винных бутылок.

Поклонников и ценителей вина называют энофилами. Эти люди любыми доступными способами стараются максимально раскрыть вкусовые качества вина. И современный рынок предлагает таким ценителям множество полезных аксессуаров для хранения, охлаждения и открывания винных бутылок.

1. Винные холодильники

Лучше всего вино сохраняется в винном погребе. Но они имеются далеко не у всех. Альтернативой такому хранилищу может стать специальный винный холодильник. Охлаждение бутылок в нем происходит при помощи компрессора, а воздух равномерно распределяется вентилятором. Управление процессом осуществляется с внешней панели или дистанционного пульта. Такие холодильники помогают сохранить вино и подготовить его к сервировке. А для длительного хранения вин, которые должны дозревать, выпускают специальные климатические хранилища.

2. Декантер

Насытиться кислородом и «раскрыть» вкус вину помогает специальный кувшин «декантер». У этого сосуда очень широкое дно и узкое горлышко. В него наливают молодые вина. После декантирования вкус таких напитков смягчается, сильная терпкость постепенно уходит, раскрываются дополнительные нотки вкуса. Если через декантер переливать зрелые вина, это поможет избавиться от осадка, который образовался на дне бутылки.

3. Аэратор

Быстрее, чем в декантере, вино насыщается кислородом при помощи аэратора. Этот аксессуар напоминает воронку. Аэратор имеет утолщенные стенки и специальные воздушные каналы. При наливании в воронку вина воздух ритмично смешивается с жидкостью.

4. Охлаждающее ведерко

Вкус и аромат белого и игристого вина лучше раскрывается при низких температурах. Перед подачей шампанское нужно охладить до 9-12 градусов, а легкое белое вино — до 7-9 градусов. Также стоит охладить крепленые вина (до 10-13 градусов). Лучше всего с этой задачей справляется ведерко для льда. Винные бутылки перед подачей вкручивают в смесь льда и небольшого количества холодной воды.

5. Винный термометр

Чтобы определить идеальную температуру вина, соответственно, нужен специальный винный термометр. Это очень важный аксессуар. Термометры могут быть электронными или контактными. Выпускаются в форме браслета, который надевают на бутылки. Температуру можно узнать буквально через 1-2 минуты.

6. Подставки и стойки для вина

Для красивой презентации и хранения создаются специальные подставки и держатели для бутылок. Они могут быть в форме пирамид, сот, ящиков и других. Также выпускаются специальные складные чехлы из ткани для бутылок. Они защищают стекло и позволяют сохранить нужную температуру.

7. Штопор

Первые штопоры именовали «бутылочным винтом». И до сих пор этот винт держит лидерство среди всех типов штопоров. Второй по популярности — винтовой штопор с дополнительными рычагами, которые поднимаются вверх во время вкручивания винта в пробку.

Для настоящих ценителей вина больше подойдет «нож сомелье». Этот штопор имеет встроенный ножик для срезания наконечника из металлической фольги. Такой нож бывает в двух вариантах — одноступенчатый и двухступенчатый. Последний позволяет открывать вино тихо, без хлопка. Выпускается и электрический штопор, который работает на аккумуляторе и может извлекать пробку без нарушения ее целостности.

8. Пробки

Если вино не было сразу выпито, некоторое время бутылку еще можно хранить. Только ее нужно закрыть специальной пробкой. Такие пробки изготавливают из разных материалов — от силикона до металла.

Читайте также:  Как называется звезда сатаны

Даже при использовании этих временных пробок вино контактирует с воздухом, что плохо сказывается на его вкусе. Поэтому необходим вакуумизатор. Это устройство поможет закрыть бутылку очень плотно и откачать ненужный кислород. И окисления вина в этом случае не произойдет.

9. Бокалы

Производители постоянно ведут разработки и выпускают специальные бокалы, которые позволяют раскрывать вкус вина. Есть бокалы, которые способны удерживать пары спирта внутри себя. Производятся и охлаждающие стаканы. В их двойных стенках содержится специальный гель, который способен поддержать температуру. Если нет возможности сразу охладить саму бутылку, вино можно налить в эти бокалы, которые были предварительно заморожены в холодильнике.

10. Аксессуары для сыра

Как известно, сырная тарелка – самый главный спутник вина на столе. Именно сырная закуска делает вкус вина более насыщенным и ярким. Поэтому ценителям понадобятся специальные слайсеры и ножи для сыра, а также красивые подставки.

Источник

Необычные аксессуары для вина

Каких только не существует «примочек» для вина и алкоголя вообще. Камни для виски. Стопперы, термометры, декантеры — для вина. Специальные стаканы для каждого типа, вида и вкуса алкоголя.

Но есть и совершенно необычные аксессуары, которые не каждый, даже увлеченный культурой потребления алкоголя, будет у себя иметь.

Вот, например

1. Пробка-сосулька

Это, действительно, два в одном: и пробка и сосулька. В чем суть и смысл сего предмета? Вино, оставленное на столе во время торжества, постепенно нагревается, от чего его становится уже не так приятно пить. Вино, помещенное в ведерко со льдом, может переохладить напиток. А вот пробка-сосулька позволит сохранить идеальный температурный баланс напитка. Чудесное изобретение!

Как минимум, с такой штуковиной вы произведете впечатление на своих гостей (продавцы всячески советуют такую пробку Ловеласам, чтобы восхитить девушку/ек).

Изготовлено это чудо-приспособление из пищевого пластика (пробка) и нетоксичного замораживающегося геля (сосулька).

2. Музыкальные бокалы

А вот уже в ход пошли дизайнерские штуки для тех, кто не любит пить просто так, кому нужно веселье. На этих бокалах нанесены отметки, до которых нужно налить вино, чтобы бокал звучал в определенной тональности. На восьми разнотональных бокалах вполне можно сыграть незатейливую мелодию.

А уж, что вас больше увлекает: играть или пить — это ваше дело!

3. Подставка для презентации винной пробки

Подставка для презентации винной пробки — это аксессуар для самых искушенных. Если у вас есть пробка, который вы особенно гордитесь, которую не стыдитесь показывать людям, выводить в свет, то вам просто необходим этот аксессуар.

4. Декантер-лейка

Декантер — аксессуар не новый для вина. Многие о нем знают, не многие пользуются, так как этот аксессуар медленно, но все же уходит в небытие. Но вот зачем нужен декантер с лейкой — это уже вопрос? Дополнительная аэрация? Сомнительно. Для эстетики? Тоже так себе удовольствие. Так что лично мы считаем, что это не более, чем необычный аксессуар.

Так что мы советуем вам вооружиться штопором и бокалом — большего для вина не нужно. Ну, если только термометр и каплеуловитель, если совсем хочется атмосферности распития вина.

А купить вино для тестирования всевозможный аксессуаров вы всегда можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Интересное об алкоголе»

Одно из нестандартных применений алкоголя. Хотя, этот товарищ давно себя зарекомендовал как неплохой ингредиент при приготовлении различных блюд. Вот еще одно: варенье с коньяком

Читайте также:  Как назывался старинный плащ

Многие, слыша словосочетание «ячменное вино», тут же представляют себе нечто, являющееся помесью виноградного и ячменного напитка. Все это заблуждение.

Что бочка для виски? Только средство для выдержки? Нет. Бочка для виски – это гораздо больше. Если не все. Виски – это, в первую очередь, выдержанный напиток, а это значит, что большую, даже подавляющую часть своих вкусовых и ароматических свойств он получает именно в результате выдержки в бочке.

Источник

14 классных товаров для любителей вина

От винного шкафа до менажницы со шпажками.

1. Винный шкаф

Чтобы сохранить вкус, цвет и аромат вина надолго, нужно заморочиться. Организовать систему хранения, правильно подобрать температуру, настроить освещение и учесть массу других параметров. Но головной боли можно избежать, если переложить ответственность за это на специально разработанное для таких целей устройство — винный шкаф. В нём условия точно будут идеальными.

Одновременно в шкафу можно разместить шесть бутылок. Температура варьируется от 8 до 18 °С, что подходит как для белых, так и для красных вин. Дверца сделана из тонированного стекла, сквозь которое не проходят УФ‑лучи. А чтобы быстро найти нужный сорт, в шкафу предусмотрена неяркая LED‑подсветка. Размер — 40 × 26 × 50 см, устройство поместится даже в обычной квартире.

Цена: 11 490 рублей.

2. Универсальный набор

Набор включает в себя четыре необходимые вещи: автоматический штопор, резак для фольги, насадку‑аэратор и пробку.

Автоматический штопор самостоятельно вытаскивает пробку без каких‑либо усилий с вашей стороны. Всё, что от вас требуется, — только разрезать фольгу резаком и убрать лишнюю бумагу. После зафиксируйте устройство на горлышке бутылки так, чтобы спираль находилась ровно по центру. А затем просто нажмите и удерживайте кнопку, пока пробка не поднимется вверх.

Когда вино откупорено, самое время воспользоваться аэратором. Он вставляется в горлышко бутылки и насыщает напиток кислородом, благодаря чему вкус лучше раскрывается. Так вы сможете почувствовать те нотки, которые без применения аэратора остались бы недоступными.

Использование пробки опционально. Если что‑то осталось в бутылке, то её стоит закрыть, чтоб вино не потеряло вкус и аромат. Ну а если нет, то убирайте пробку подальше и включайте музыку. Время танцевать!

Цена: от 2 025 рублей.

3. Ещё один набор

Наполнение практически такое же, как и в предыдущем случае: резак, пробка, аэратор, штопор. Но к списку прибавляется ещё и кольцо. Оно надевается на горлышко и не даёт стекающим каплям вина испачкать бутылку и стол. В целом вещица полезная, хоть не особо ходовая. Но если нужно произвести на кого‑то впечатление, то применить её точно стоит.

Штопор здесь механический. Для откупоривания придётся приложить пусть небольшие, но всё-таки усилия. Возможно, по каким‑то пунктам он и проигрывает автоматическому собрату, но зато такая модель всегда будет готова к работе и не разрядится в самый неподходящий момент.

4. Металлическая пробка

На случай, если у вас уже всё есть, а для счастья не хватает лишь пробки. Особенность её заключается в верхушке: она выполнена в форме сердца, что выглядит очень изящно. Но кроме приятного внешнего вида есть и практическая польза. Благодаря свободному пространству в середине можно поддеть пробку пальцами и быстро вынуть её даже мокрыми руками.

Читайте также:  Как называется обложка для пропуска

5. Силиконовая пробка

Справляется со своей целью не хуже металлической предшественницы: плотно закрывает бутылку с недопитым вином, сохраняя тем самым первоначальный вкус. Отличается лишь ярким дизайном в виде карточных мастей и материалом.

6. Бокалы для вина

Набор из двух стеклянных бокалов с забавными надписями, цепляющими взгляд. Даже если вы и не планировали пропустить бокал красного, то с таким призывом вряд ли устоите перед соблазном. А ещё эти бокалы будут очень круто смотреться на фотографиях — сотни лайков обеспечены.

7. Подставка для бутылок

Система хранения рассчитана на шесть бутылок вина и шесть бокалов. При желании вино можно заменить любыми другими напитками или вообще убрать. Тогда получится просто симпатичная полка с ажурными вставками, на которой можно разместить цветы, ароматические свечи или что‑то другое для создания домашнего уюта.

8. И ещё подставка

Эта подставка компактнее предыдущей и вмещает лишь одну бутылку. Но несмотря на небольшой объём, у неё есть явное преимущество — корзина для коллекционирования винных пробок. Собирают их по разным причинам. Кто‑то хочет запомнить все сорта вин, которые пробовал, кто‑то хранит их для создания различных поделок в дальнейшем, а кто‑то просто так. Даже если вы сейчас не знаете, зачем вам это нужно, сохраните пробки. А что с ними делать — придумаете потом.

9. Копилка не только для пробок

Основа копилки — деревянная рама, лицевая часть выполнена из ударопрочного стекла. Вроде бы ничего необычного, но фишка в дизайне. Здесь два отсека, и второй предназначен для коллекционирования крышек от пивных бутылок. И жёнам, и мужьям наверняка понравится.

10. Полка в ванную

Пенная ванна, любимый сериал или книга, фрукты, свечи… Для полного расслабления не хватает только бокала вина и места, куда всё это ставить. Со второй задачей справится деревянная полка. Она оснащена специальными отверстиями и держателями, благодаря которым предметы будут зафиксированы и не упадут от неосторожного движения. Также удобно, что конструкция раздвижная: 75 см превращаются в 110 благодаря подвижным боковинкам. Подойдёт для ванны любой ширины.

Цена: от 1 458 рублей.

11. Держатель для бокала

Похожий на предыдущий вариант, но только для одного бокала. Держатель крепится к плитке, а вот можно ли разместить его на краю ванны — уже вопрос, продавец не даёт информации на этот счёт.

12. Менажница со шпажками

В тарелку с пятью отделениями можно положить разные закуски, не смешивая их между собой. В комплекте также есть шпажки, чтобы лишний раз не пачкать руки — очень удобно. А если у вас ещё и стол небольшой, то это просто находка: получится расставить всё необходимое, при этом не загромоздив свободное пространство тарелками.

Цена: от 458 рублей.

13. Нож для сыра

Вино и сыр — идеальное сочетание. А нарезать ровные ломтики одинаковой толщины поможет металлический слайсер. Положение нити регулируется — благодаря этому можно отрезать как широкие, так и совсем тонкие кусочки.

14. Бокал

Прекрасный бокал для весёлой вечеринки, тихого застолья, завершения как хороших, так и неудачных дней и шуток в стиле «Да я правда выпил(а) только бокальчик». Пользуйтесь и не благодарите.

Обратите внимание! Все цены действительны на момент публикации подборки. Магазины могут обновлять стоимость товаров в течение дня.

Источник