Алкоголь некачественный как называется

Как распознать поддельную водку, как проверить на качество в магазине и в домашних условиях?

Сообщения об отравлениях поддельной водкой, которые периодически появляются в прессе, заставляют призадуматься.

Есть информация, что почти половина алкогольного рынка — это «паленая» водка. В «легких» случаях ее распитие завершается сильной головной болью, но 53% отравлений приводят к инвалидности и летальному исходу.

Жертвой отравления могут стать не только граждане, употребляющие алкоголь регулярно, — не меньше рискуют люди, которые не разбираются в водке из-за недостатка опыта. Отличить подделку становится все сложнее — производители отравы совершенствуются, но по ряду признаков выявить опасность можно.

Надеемся, простые практические советы о том, как проверить купленную водку или опознать подделку в магазине, помогут избежать серьезных неприятностей.

Признаки поддельной водки

Отправляясь в магазин, желательно знать, как определить, соответствует ли качество водки ее цене и насколько она безопасна. Лучше всего опознать фальсификат «на дальних подступах», то есть до покупки. Надо знать:

Не покупайте алкоголь в сомнительных торговых точках. Магазинчики на окраине города — идеальное место для сбыта суррогата. Супермаркеты и крупные и специализированные магазины обязаны выдавать чек, подтверждающий покупку, вряд ли они станут рисковать репутацией.
Откажитесь от соблазна сэкономить — если водка стоит намного дешевле, чем в других торговых точках, это подделка. Рассказы о том, что товар «левый», не заслуживают доверия. Слишком велика вероятность, что о происхождении алкоголя продавцу ничего не известно.
Внимательно осмотрите бутылку. Если вы собираетесь купить водку определенной марки, предварительно изучите, какие степени защиты предусмотрел производитель. На специализированных сайтах достаточно информации об этом.
Проверьте пробку — на ней не должно быть царапин. Бутылки на заводах закупоривают тонким металлом на автоматической линии. Пробка, зафиксированная вручную, будет поцарапанной.
На бутылки с дорогим алкоголем наносят лазерную маркировку. Цифры и буквы состоят из черных точек, которые не стираются и не отпечатываются на пальцах.
Этикетки должны быть приклеены ровно и крепко. Известные производители защищают свою продукцию голографическими знаками, убедитесь в их наличии. Тонкие полоски клея расположены на одинаковом расстоянии, бумага покрыта тонким слоем лака.
При разливе водки на конвейере бутылки наполняются до определенного уровня. Если вы видите на полке емкости с разным объемом жидкости, от покупки лучше воздержаться.
Хорошая водка совершенно прозрачная. Переверните бутылку и подержите секунд 5-10. Если цвет изменился, видны кристаллики или осадок, на стекле остались маслянистые потеки, перед вами паленая водка.
Энергично взболтайте бутылку. В нормальной водке образуется тонкая змейка из мелких пузырьков, в алкоголе, разбавленном водой, пузыри будут крупными.
Беловатый налет на стекле ясно свидетельствует, что перед вами разбавленный спирт.

Как проверить качество водки в домашних условиях?

Если на этапе приобретения проверить товар не удалось или вас что-то настораживает, проверить подлинность уже купленной водки можно дома по следующим показателям.

Запах

Нужно проверить водку по характерному запаху. Налейте в рюмку немного алкоголя, согрейте в руке и понюхайте. Водка может пахнуть только спиртом, любой посторонний запах означает фальсификат или низкое качество.

Амбре сивушных масел, уксуса или химии предвещают в лучшем случае тяжелое похмелье, а в худшем — отравление. В водке допускается небольшой процент сивушных масел, но если растереть каплю между ладонями, запах улетучивается.

Литр водки без бутылки весит 953 грамма, пол-литра — 477 г. Качество водки можно определить при наличии точных весов, допускается погрешность не более 5 грамм.

Горение

Подожгите водку в небольшой емкости. Крепкий алкоголь не воспламеняется мгновенно, горит невысоким и светлым голубым огнем. Если водка не хочет загораться, ее крепость ниже положенных 40 % об. Если жидкость вспыхнула, в ней присутствуют посторонние спирты.

Внимание! Метанол окрашивает огонь в зеленый цвет.

Когда водка погаснет, на дне должна остаться бесцветная жидкость без запаха. Маслянистый остаток говорит о вредных добавках.

Холод

Поместите бутылку на пару часов в морозильную камеру с температурой от -18 до -30оС. Хорошая водка немного загустеет, но в ней не образуется ничего, похожего на лед.

Химическая реакция с кислотой

Определить содержание сивушных масел можно с помощью серной кислоты. При смешивании водки и кислоты в равных количествах некачественный алкоголь чернеет.

С помощью меди

Медная проволока выявляет метиловый спирт. Опустите в рюмку водки раскаленную медь. Если в составе есть метанол, вы почувствуете резкий запах формалина.

Осторожно! Употреблять такую водку запрещается — метиловый спирт смертельно опасен.

Лакмусовый маркер и марганцовка

Чтобы повысить крепость, в алкоголь на предприятиях могут добавить серную кислоту. Лакмус реагирует на нее красным цветом. Марганцовка на кончике ножа в рюмке качественной водки должна растворяться медленно.

Проверка по акцизной марке

Подделка наклеек — занятие дорогостоящее, бутлегеры пренебрегают защитой на акцизе и ограничиваются простейшими уловками. В крупных магазинах подлинность по акцизной марке определяют с помощью сканера. Если осмотр и проверка выявили несоответствие, от покупки придется отказаться.

Оценивать качество водки по вкусу слишком рискованно — распознать ядовитый метанол практически невозможно. Позаботьтесь о своем здоровье, чтобы приятное застолье не обернулось неприятностями.

Если у вас есть свои способы проверки водки, будем благодарны за информацию. Расскажите, сталкивались ли вы с фальсификатом и как вам удалось его выявить.

Источник

Как проверить качество алкоголя в домашних условиях?

Людей часто интересует, как проверить алкоголь, его безопасность для употребления. Есть ли прибор, который поможет узнать качество спиртного? Такие вопросы становятся актуальным из-за участившихся случаев отравления фальсификатом. Рядовой покупатель должен знать механизм определения некачественной алкогольной продукции в домашних условиях. Это позволит не только сохранить человеку здоровье, но и уберечь от летального исхода.

Как проверить качество алкоголя

В некоторых случаях независимо от вида спиртосодержащей продукции, можно заранее обезопасить себя от отравления, даже прибор не понадобится. Любой контрафакт опасен для здоровья и не рекомендуется для употребления.

Как исключить возможность покупки некачественной продукции:

категорически нельзя приобретать спиртные напитки у частных лиц;
покупка в неспециализированных торговых точках также не рекомендуется;
приобретать спиртное нужно в специализированных магазинах, где выдаётся чек на покупку;
стоит обращать внимание на этикетку, которая должна быть ровно приклеена и описывать информацию о производителе и содержимом тары;
крышка на поддельном алкоголе может быть плохо закреплена и прокручиваться вокруг горлышка;
любой осадок на дне бутылки, кроме некоторых сортов вина, должен вызвать опасение и отбить желание купить такую продукцию.

Часто подделывают элитный дорогой алкоголь. Поэтому перед тем как его покупать, нужно узнать, как выглядит тара настоящего продукта. Производители часто экспериментируют с формой и внешним видом алкогольной продукции.

Именитые бренды придумывают ухищрения для определения подлинности выпускаемого товара. С этой целью используют рельефные надписи, голограммы на этикетке, лазерные гравировки. И главное – элитный алкоголь не может быть дешёвым.

Определяем качество водки

«Горькая» относится к наиболее распространённым видам спиртного в России. Половина алкоголя, выпиваемого в стране, приходится именно на водку. Поэтому и подделывают её чаще других спиртных напитков.

Как можно распознать качественный продукт, без прибора:

Водка должна быть чистой и прозрачной «как слеза». Осадок или мутность напитка свидетельствует о нарушении технологии приготовления продукта.
Крепость содержимого алкогольной тары без её откупоривания определяется методом взбалтывания. После этого в жидкости по краям тары должны появиться мелкие пузырьки воздуха. Если этого не произойдёт, крепость спиртного не соответствует стандарту.
После откупоривания бутылки содержимое можно проверить при помощи серной кислоты. Для этого берут одну дозу водки и разбавляют таким же количеством H2SO4. Если водка почернеет, пить продукт опасно для здоровья и жизни.
Можно определить безопасность водки посредством лакмусовой бумажки. Если её опустить в некачественный алкоголь, она станет красного цвета.
Крепость открытого алкоголя проверяют, используя прибор спиртометр. Он представляет собой герметичную колбу, внутри которой находится шкала с делениями.

Любой из признаков фальсификата должен насторожить. Лучше вообще отказаться от покупки сомнительной алкогольной продукции.

Определяем качество вина

Для проверки вина после открытия в домашних условиях можно использовать собственные чувства. Вкус, зрение, обоняние лучше прибора укажут на качество виноградного напитка.

Как этим воспользоваться:

Хорошие вина закрывают корковой пробкой. Открыв бутылку, нужно посмотреть, в каком она виде. Если пересохла и рассыпается – нарушены правила хранения напитка. Пробка пахнет плесенью – вино испорчено.
До открывания тары нужно несколько раз развернуть её вверх/вниз дном. Образовалась мутность, появилось много осадка – напиток лучше не покупать. Для марочных вин допускается небольшое оседание кристаллов на дно бутылки.
Качественное вино в бокале после раскручивания оставляет маслянистые потёки. Они оставляют медленно исчезающие следы на стекле.
Интересный способ проверки напитка на содержание воды – использование можжевельника. Ягоды растения не тонут и плавают на поверхности фирменного вина.
В качестве своеобразного прибора можно использовать стеклянный пузырёк, имеющий широкое горлышко. Нужно наполнить его вином, полностью закрыть отверстие пальцем и опустить в чистую воду. Если после убирания пальца жидкость моментально смешается с водой – это фальсификат. Появятся винные струйки, поднимающиеся к поверхности – вино хорошее.
Сода, смешанная с фирменным вином, даёт сероватый или синий оттенок. Подделка не изменит цвет.
Последний аргумент – вкус должен подсказать натуральный напиток или нет. Вино обладает приятным терпким послевкусием без ощущения спирта.

Хороший продукт, оставленный на 2-3 дня открытым, привлекает к себе мошек.

Определение качества пива и коньяка

Часто пиво портят продавцы разливного напитка. Таким образом, добиваются от разбавленного или просроченного продукта нужной консистенции.

Как определить качество пива в домашних условиях:

у настоящего слабоалкогольного напитка мелкая пузырчатая пена;
разведённый водой напиток имеет слабую, быстро пропадающую пену;
если в пиво добавлен стиральный порошок, пена становится густой и пористой.

Коньяк в России пьют намного меньше водки и вина. Но всё же есть ценители, которые любят вкус этого напитка.

Как проверить коньяк:

качественный алкоголь после переворачивания бутылки образует большую быстро перемещаемую ко дну каплю;
настоящий коньяк должен быть не жидким как вода, а густым;
если после откупоривания тары появляется запах спирта – это фальсификат;
о подделке свидетельствует и ванильный запах, которым стараются замаскировать использование добавок.

Надеемся наши советы, как проверить качество алкоголя будут полезны. Лучший выход для желающих сохранить здоровье – полностью отказаться от употребления спиртных напитков.

Источник

Какие виды алкоголя в России подделывают чаще всего

Система ЕГАИС, внедренная несколько лет назад, позволила существенно сократить количество поддельного алкоголя на полках наших магазинов. Теоретически суррогатного алкоголя в торговой точке, в которой работает эта система, быть не должно вообще.

Но все же полностью побороть «подпольный рынок» спиртного в нашей стране пока не удается. Да и удастся ли? Ведь охотников за легкой прибылью и потребителей, готовых рискнуть здоровьем из-за низкой цены бутылки, все еще хватает.

Различные ведомства, инстанции и органы постоянно сообщают о ходе проверок и выявленных фактах нарушений в сфере алкоголя. Ежегодно выявляются десятки тысяч случаев торговли поддельным спиртным.

Причем лидером по числу найденных подделок является Сибирь. Именно там, по данным МВД, в маленьких торговых объектах, оборот поддельного алкоголя является самым высоким. Но не сильно отстают от сибиряков и дельцы из Москвы и Петербурга.

Сегодня я решил рассказать вам о том, какие же виды спиртного чаще всего подделывают в нашей стране.

Виски

Частым объектом нападок недобросовестных дельцов, по данным российских надзорных ведомств, является виски известных на весь мир торговых марок.

Так, самым подделываемым брендом виски как в мире, так и в России является Jack Daniel’s. Причем речь идет не только бутылках с этикеткой от известной марки, но и о якобы виски в больших тарах.

Признаюсь, что мне самому неоднократно доводилось видеть канистры с напитком цвета виски и написанным на таре известным именем, которые следовали в Россию из Казахстана. Ряд моих знакомых даже приобретал такой продукт. К счастью, серьезных последствий, кроме испорченного некачественным напитком вечера, не произошло.

Игристое вино

Очень много вопросов у надзорных органов возникает и к игристым напиткам. Причем мнение о том, что шампанское входит в тройку самых подделываемых видов алкоголя в России, высказывают в МВД.

Есть претензии к качеству игристых вин также у Росалкогольрегулирования и Роскачества. По данным этих организаций на рынке полно продукции, изготовленной из этилового спирта и различных добавок.

Новый закон о «российском вине» должен помочь побороть эту проблему, но гарантий, что некачественного продукта в российских магазинах станет меньше, никто не дает.

Водка

Водку считает одним из наиболее подделываемых видов алкоголя только МВД. То же Роскачество сообщает, что водки, не соответствующей стандартам качества, стало в десятки раз меньше, чем раньше.

Однако силовики, видимо, опираясь, на результаты проверок, рапортуют о том, что водка по-прежнему является одним из самых излюбленных видов алкоголя для тех, кто желает легкой наживы.

Так, самая подделываемая в России в 90-е годы марка водки Absolut на данный момент является самой подделываемой уже во всем мире.

Коньяк

Ну а самое большое количество поддельного алкоголя встречается среди коньяков. И ведь подделывают не только известнейший бренд Hennessy, который во всем мире среди коньяков занимает лидирующую позицию по числу подделок.

Претензии у надзорных органов возникают и к российским коньякам. Например, аж треть всех российских коньяков Роскачество считает несоответствующим стандартам качества.

Большое число производителей не соблюдает стандарты выдержки, использует спирты невиноградного происхождения и различные добавки, которых в коньяке быть не должно.

Из более чем 100 наименований коньяка почти 50 не соответствуют ГОСТ. Считается, что в алкогольной отрасли больше всего фальсификата встречается именно среди коньяков.

Источник