Меню

Дом помещика как назывался

Дворня | Домашние крепостные рабы в России

По мере того, как высшие классы на Руси, а затем и в Российской империи богатели, им понадобился большой слой людей, которые бы выполняли роль домашней прислуги и были бы лишены основных гражданских прав.
Очень скоро, во всех имениях крупных помещиков, расцвели многочисленные представители дворовых людей, или более грубо «дворни».

Подобно патрициям с их домашними рабами в Древнем Риме, владельцы имений устранялись от какого-либо физического труда, перекладывая даже малейшие обязанности на специальных людей, которые подбирались даже под самые экзотические потребности. Таким образом, помещики вели образ жизни сибаритов, с головой окунаясь в праздность, разврат и мотовство, паразитируя на своих крепостных.

Дворня набрались из крепостных крестьян, бывших монастырских холопов, случайно забредших к барину простолюдинов, а также из выходцев из могучего когда-то класса боевых холопов, которые составляли до четверти все несвободных на Руси и которых решительно некуда было деть еще до Смутного времени!

Труд дворни не был почетным, но все же был легче изнурительной эксплуатации простых крестьян. Большая физическая сила у мужчин или красота у женщин, служили прямым пропуском в дворню, так как именно такие качества были более всего нужны.

Средней руки помещик содержал обычно десяток-другой дворни, не особо расходуя свои капиталы, а уж особы приближенные к трону оперировали цифрами иного порядка. У графа Орлова насчитывалось почти 4 сотни дворовых людей!

Дворня решала несколько задач:

  • Физическая защита барина и его имущества;
  • Ведение домашнего хозяйства барина;
  • Выполнение поручений внутри или за пределами имения;
  • Обучение барина и его детей;
  • Сексуальная эксплуатация для нужд барина, его детей или друзей;

Из этого происходило и разделение дворни на профессии и статусы.

Дворецкий (мажордом) — исполнял роль аналогичную главному евнуху в гареме. Отвечал за торжественные приемы, кухню, подачу блюд и общий распорядок.

Камердинер — комнатный слуга, который исполнял мелкие поручения барина

Стремянные — конные охранники барина, исполнявшие роль его свиты или глашатаев

Казачки — маленькие мальчики, одетые в форму казаков, прислуживали за обедом, встречали гостей, разносили закуски.

Ливрейные лакеи и форрейторы — находились в карете господина или рядом с кучером, обеспечивая обслуживание в пути.

Гайдуки — вид лакеев, которые исполняли функции охраны, подбирались из рослых и крепких парней.

Сенные девки — молодые крестьянки, весь день проводившие в сенях ожидая поручений, исполняли функции горничных, а также чаще всего оказывали сексуальные услуги господам.

Отдельную касту составляли слуги крепостных театров. Их содержали богатейшие помещики, а также князья и графы. Репертуар и роли распределяли помещики, на свой вкус, давая представления как у себя, так и «на гастролях». Часто актрисы таких театров принуждались к проституции или бесплатному развлечению друзей владельца. Как например у огромного театра Измайлова, который принуждал актрис обнажаться по команде для гостей.
Насытившись, такие театры нередко просто распродавали в обычные крепостные имения.

Ключница — возрастная женщина, вела учет в доме, а также управляла помещениями и имуществом, часто выступая как доверенное лицо барина.

Белые и черные кухарки — повара готовившие для господ и дворни, соответственно.

Кормилицы, няньки и дядьки — слуги для присмотра, воспитания и кормления барских детей, так как матери часто не имели интереса возиться с ребенком после его рождения.

Арапы, калмыки — слуги негроидной или монголоидной расы, которых набирал барин для удивления своих гостей.

Ремесленные — слуги,а иногда и крестьяне обладавшие редкими талантами и умениями, которых барин «сдавал в аренду» или торговал их изделиями.

Естественно, помещик был полным хозяином для своей дворни и их положение было не лучше рядового крепостного. Избиения, лишение имущества, телесные наказания преследовали их за малейшие повинности или при плохом настроении.

Так граф Сергей Каменский любил давать платные концерты своего крепостного театра, где прямо на сцене висели плетки. Заметив какую-то оплошность, в антракте Каменский заходил за кулисы с этой плеткой, чтобы наказать провинившегося. Крики и мольбы часто слышали и зрители, но относились к ним как к неизбежному злу.
Как писал Вяземский, крестьян это приобщает от варварства к культуре, а бар музыка, театральное представление отвлекали их от псовой охоты, карт и попоек.

Дворня была частым гостем рынка купли-продажи рабов в Российской империи. Она стоила дороже простого крестьянина, что побуждало помещиков заниматься их «разведением», обучению навыкам, чтобы затем продать.
Когда Павел запретил объявления о продаже людей в газетах, сделка стала публиковаться как «отдам в услужение».

В 1833 году, вышел указ о запрете продажи крепостных в розницу, что по крайней мере смягчило проблему разделения семей, ведь нередко продавали всех по одному и в разные концы страны.
Однако, потребность в дворне была столь велика, что росла постоянно и к середине 19 века дошла до 10% от всех крепостных, что подрывало экономику помещиков. Специальном указом пришлось запретить переводить крестьян в дворовые и назад.

Эта мера стала роковой для дворни. Когда в 1861 году отменили крепостное право, дворне не было положено выделение земельного надела.

Да и сами крестьяне ненавидели дворовых, так как те зачастую служили палкой и кнутом в руках помещика, а их содержание, ушлый барин обычно возлагал на самих же крестьян. Поэтому, когда при дворе обратили внимание, что в русских домах прислуги в 5-6 раз больше, чем в европейских и явление наносит ущерб экономике, его решили понемногу свернуть.

Не имеющие земли, навыка работы на ней, востребованных вне прислуги умений, дворовые часто оставались при помещика до самой революции 1917 года.

Источник

Дом помещика как назывался

Во главе дворовых стоял ДВОРЕЦКИЙ. Обычно это был солидный пожилой человек, обязанный следить за порядком в доме, за подачей блюд при обеде. Иногда его называли по-французски «МАЖОРДОМ», в переводе — старший в доме. В «Муму» Тургенева выведен Гаврила — главный дворецкий барыни.


Дворецкий Гаврила и другие слуги. Иллюстрация к рассказу «Муму». Художник О.Г. Якутович
См. страницу «Дворецкий» на сайте «Профессии литературных героев»

Минуя общепонятные и ныне названия дворовых, вроде кучера, буфетчика, горничной, кормилицы и т.п., разъясним понятия, давно вышедшие из употребления.

В штат дворовых входили КАМЕРДИНЕРЫ — комнатные слуги, в просторечии комардины, камельдины и т.п. Приближенные к молодым господам камердинеры были прилично одеты, отличались самостоятельностью поведения, а иногда и развязностью, стремлением подражать барам. Не случайно Алексей Берестов при встрече с Лизой («Барышня-крестьянка» Пушкина) выдает себя, хотя и неудачно, за собственного камердинера.


Камердинер Захар. Иллюстрация к роману И.А.Гончарова «Обломов». Художник Г.А.Мазурин
См. страницу «Камердинер» на сайте «Профессии литературных героев»

СТРЕМЯННЫМИ назывались слуги на конях, сопровождавшие бар во время их поездок верхом, в том числе на охоте. Берестов-старший в «Барышне-крестьянке» выезжает охотиться за зайцем со стремянным. «Лошадь старого графа… вел графский стремянной», — читаем в «Войне и мире» Л. Толстого. Савельич в «Капитанской дочке» был пожалован в ДЯДЬКИ (то есть в воспитатели), до того был стремянным. Слуга Обломова Захар первоначально был его дядькой.

Читайте также:  Как называются жители оттавы


Сборы на охоту. У крыльца, 1870. Худ. Соколов П.П.
См. страницу «Стремянный» на сайте «Профессии литературных героев»

КАЗАЧКАМИ назывались мальчики-слуги в усадьбе, одетые в казачий костюмчик. Казачки обычно докладывали хозяевам о приезде гостей, бегали с различными поручениями, разносили угощения. В поэме И.С. Тургенева «Помещик» читаем:

Изюм, конфекты, крендельки
На блюдах носят казачки…

ФОРЕЙТОРАМИ (в просторечии ФАЛЕТОРАМИ) назывались кучера-подростки, реже взрослые люди худощавого сложения, сидевшие верхом на одной из передних лошадей запряжки.

У небогатых или скупых помещиков должности подчас объединялись: у Татьяны Борисовны в «Записках охотника» Тургенева «должность камердинера, дворецкого и буфетчика занимает семидесятилетний слуга Поликарп».

У богатых дворян и в городах служили ЛИВРЕЙНЫЕ ЛАКЕИ, то есть слуги, одетые в особую форменную одежду с шитьем и галунами. При выездах бар сопровождали рослые ВЫЕЗДНЫЕ ЛАКЕИ — ГАЙДУКИ, стоявшие на запятках кареты.

В «Арапе Петра Великого» и «Пиковой даме» Пушкина мы наталкиваемся на странный термин «БАРСКАЯ БАРЫНЯ». Так называлась КЛЮЧНИЦА, то есть экономка, ведавшая хозяйством в богатых дворянских домах.

Повариха, готовившая для бар, называлась БЕЛОЙ КУХАРКОЙ, для дворни — ЧЕРНОЙ КУХАРКОЙ.

При барах служили СЕННЫЕ ДЕВУШКИ (не от слова «сено», а от слова «сени») — горничные, в ожидании поручений обычно находившиеся в сенях. В обиходе их грубо называли ДЕВКАМИ.

К дворовым слугам не следует причислять КОМПАНЬОНОК, незакрепощенных женщин, которых нанимали в барские дома для компании, то есть развлечений (например, игры в карты) барынь и сопровождения в прогулках молодых барышень.

Примерно те же роли, но в более приниженном положении исполняли ПРИЖИВАЛКИ, часто — обедневшие дворянки. Мужчины, живущие на хлебах у барина, именовались за глаза НАХЛЕБНИКАМИ. Трагическую фигуру такого человека изобразил в комедии «Нахлебник» Тургенев.


Картина В.М.Максимова «Все в прошлом»
См. страницу «Пьеса А.П.Чехова «Вишневый сад» и картина В.М.Максимова «Все в прошлом»» на сайте «К уроку литературы»

Богатые бары обзаводились «для забавы» дорого ценившимися людьми черной расы — АРАПАМИ. Загорецкий «двоих арапчонков на ярмарке достал», говорит о Загорецком Хлестова, приехавшая в гости к Фамусову с «арапкой-девкой».

Управление имением

При крепостном праве для этой цели помещик назначал ПРИКАЗЧИКА или БУРМИСТРА либо поручал хозяйство СТАРОСТЕ, который выбирался крестьянской общиной или же назначался помещиком. Помощник старосты, отряжавший крестьян на различные работы, именовался ВЫБОРНЫМ, так как его выбирали. Все это были люди крепостные, подневольные.

Нередко для ведения помещичьего хозяйства нанимался УПРАВИТЕЛЬ (или УПРАВЛЯЮЩИЙ, что одно и то же) из свободных людей, более или менее грамотный и опытный. На должность эту часто брали немцев, плохо знавших русский язык и русский народ, но кое-как разбиравшихся в сельском хозяйстве. Фигуры немцев-управляющих в русской литературе многочисленны, наиболее выразителен образ Фогеля в поэме Некрасова «Кому на Руси жить хорошо». Несколькими имениями одного и того же помещика ведали управляющие, их возглавлял ГЛАВНЫЙ УПРАВЛЯЮЩИЙ. Или же отдельными имениями руководили приказчики, которые подчинялись управляющему. Термины управителей варьировались. Между управителями и приказчиками смысловой разницы — у Толстого и Тургенева один и тот же человек называется то так, то так.

Крупными имениями управляли нанятые помещиками отставные военные. У князя Верейского («Дубровский»), который долгое время находился в чужих краях, всем имением управлял отставной майор. А у князя Юрлова (поэма Некрасова «Кому на Руси жить хорошо») в вотчине

…главный управляющий
Был корпуса жандармского
Полковник со звездой…

В рассказе Тургенева «Бурмистр» показан бурмистр Софрон — хитрый и угодливый мужик, разоряющий крестьян и прибирающий к рукам помещичьи земли. «Собака, а не человек», — говорят о нем окрестные мужики.

С падением крепостного права слово «бурмистр» быстро вышло из употребления, но управляющие и приказчики, работавшие по найму, продолжали делать свое дело. Вспомним наглого и изворотливого Боркина в пьесе Чехова «Иванов».

Почти во всех произведениях управляющие изображаются явно отрицательно, как безжалостные притеснители крестьян и воры, обкрадывающие и самого помещика. У помещиков, живших постоянно в городе, за границей или в другом своем имении, управляющие чувствовали себя неограниченными хозяевами крестьян и земли.

Помещик — лиходей, а если управитель,
То верно — живодер, отчаянный грабитель, —

«И вдруг мне говорят, что я все прожила, что у нас ничего нет. Это ужасно! — говорит помещица Прежнева в пьесе Островского «Не сошлись характерами!». — Вероятно, всему виною там эти управляющие да бурмистры».

При старосте, чаще неграмотном, в помощниках обычно состоял ЗЕМСКИЙ в роли писаря. В «Истории села Горюхина» Пушкина читаем: «…староста объявил, что от барина получена грамота, и приказал земскому прочесть ее во услышание мира». Земского писаря не следует путать с земским исправником или с земским начальником, о которых мы рассказывали главе — «Земли и власти».

При крупных помещичьих хозяйствах имелся особый аппарат — КОНТОРА. Такого рода бюрократическое заведение с целым штатом конторщиков, составляющих нелепые приказы, высмеял Тургенев в рассказе «Контора».

Источник

Дом помещика, как он был устроен, внешний вид и внутреннее обустройство

Как внешний вид, так и внутреннее обустройство и расположение всякого помещичьего дома настолько существенно зависит от личных вкусов и взглядов, а часто и от материальных средств хозяина, что совершенно невозможно свести такие дома к какому-либо общему, вполне установленному, типу.

Располагая помещичий дом на данной местности, следует обращать существенное внимание на то, чтобы он стоял по возможности красиво и чтобы главный фасад его был обращен, если можно, на восток или юго-восток, чем достигается отсутствие солнца во вторую, более жаркую, половину летнего дня.

Дома, обращенные главным фасадом и террасой на север, получают всегда несколько мрачный характер, но имеют в южном климате преимущество большей прохладности.

Местность должна быть сухая и здоровая, обладающая расположенным неподалеку прудом или рекою, где можно было бы устроить купальню.

*(саж.) Сажень — это старорусская единица измерения расстояния.
В XVII в.основной мерой была казённая сажень, равная 2,16 м, и содержащая три аршина по 16 вершков (72 см).
С 11 октября 1835 года, согласно указанию Николая I «О системе российских мер и весов», длина сажени была приравнена к длине 7 английских футов, то есть ровно к 2,1336 метра.

С введением в 1924 г. в СССР метрической системы мер вышла из употребления.

Читайте также:  Как называется нижняя часть сердца

1 сажень = 7 английских футов = 84 дюйма = 2,1336 метра

1 сажень = 1/500 версты = 3 аршина = 12 пядей = 48 вершков

Всякая более или менее просторная и удобная квартира должна состоять из слёдующих комнат: передней, кабинета, зала, гостиной, столовой, буфетной, спальни, будуара, детских, комнат для прислуги и гостей, кухни и ватерклозета.

Все эти комнаты должны не только обладать достаточною величиной, но и располагаться наиболее удобным образом. Обыкновенно число обитателей дома сравнительно невелико, а потому на необходимый объем комнат часто совершенно не обращают внимания. Но, имея в виду, что кроме постоянных обитателей в доме могут иногда присутствовать гости, всегда следует сообразовать размер таких комнат, как кабинет, зал, гостиная и столовая, именно с этим наибольшим числом вмещаемых ими лиц.

Теоретически необходимый объем комнат в 5 куб. саж. на человека должен строго соблюдаться лишь в спальнях и детских. И остальных же комнатах, в виду случайности переполнения их людьми, этот объем может ограничиваться 2-3 даже 1,5 куб. саж. на человека. Высота комнат не должна быть менее 5 аршин.

В общем, все помещения данной квартиры должны быть расположены так, чтобы было по возможности мало проходных комнат.
Исключение представляет собою зал, а иногда и гостиная. Во всяком случае, необходимо расположить комнаты так, чтобы внутренние жилые покои сообщались между собою, минуя зал и гостиную, чтобы кухня и ватерклозет были хорошо изолированы от остальных комнат и, наконец, чтобы всегда имелись два совершенно самостоятельные выхода, — черный и парадный.

Все эти условия всего лучше достигаются разумным применением центрально расположенной передней, или же устройством центрального коридора.

Рассмотрим последовательно размеры и расположение всех комнат в отдельности.

Передняя комната

Размер собственно прихожей сообразуется с тем наибольшим числом людей, которому придется оставлять в ней верхнее платье. Можно с достаточною точностью положить, что для избежания толкотни требуется от 0,12 до 0.13 кв. саж. площади пола прихожей на каждого человека.

Считая, что на 1 погонном футе, вешалки с тремя рядами крючков можно расположить платье приблизительно 4-х человек, получим необходимую длину вешалок, и, следовательно, свободных стен прихожей, около которых эти вешалки располагаются.

Если вешалки ставятся поперек, то можно считать, что они требуют для своего свободного размещения еще около 0,02 кв. сажени на человека.

Единственным недостатком центральных прихожих и коридоров является неудобство их освещения, которое может быть достигнуто лишь при помощи выходящих в прихожую стеклянных дверей или специально устроенных окон из соседних комнат.

При благоприятных климатических условиях в верхних этажах хорошую службу для освещения коридоров, и вообще внутренних комнат, могут сослужить стеклянные фонари, сооруженные на кровле.

Кабинет

Дальнейшее увеличение кабинета является скорее требовавшем роскоши, чем необходимости.

Кабинет должен быть удален от детской или столовой и сообщается дверями с передней и если можно с залом, который в таком случае может иногда играть роль приемной.

Библиотека

Во всяком случае библиотека не должна быть менее 4 кв. саж., для того чтобы кроме книжных шкафов в ней можно было поставить посредине стол и необходимую мебель.

Зал, гостиная и будуар

Анфиладное расположение красиво и удобно в смысле меблировки. Что касается размеров этих комнат, то о них можно сказать следующее.

Зал рассчитывается по числу танцующих пар, полагая на каждую из них 1,5-1,75 кв. саж. пола, включая сюда и мебель. В общем зал не следует делать менее 12-15 кв. саж. (для 20 пар), давая ему глубину в 4 саж.

Гостиная комната

В гостиной, так же как и в кабинете, весьма уместны камины, причем расположением их в углу или у поперечной короткой стены достигается меньшее стеснение комнаты.

Столовая комната

Если же у стен располагаются какие-либо поставцы или буфеты, то ширина должна быть соответственно увеличена для свободного перемещения вокруг стола прислуги с блюдами.

В очень больших столовых (свыше 25 человек) площадь пола может быть уменьшаема до 0,3-0,2 кв. саж. на каждого человека.

В верхних этажах очень эффектные столовые получаются при освещении их сверху фонарем, что дает большую свободу в их расположении, допуская отсутствие окон. Из зала, гостиной или столовой часто делается выход на террасу, играющую большую роль в летнее время.

Терраса

Но полное отсутствие солнца не всегда желательно и потому весьма рекомендуются террасы угловые, обращенные своими двумя фасадами на север и восток.

Для избежания сквозного ветра всего лучше расположить террасу так, чтобы она примыкала боком к глухой стене, или же обе ее боковые стенки сделать в виде стеклянных рам.

Эти последние, будучи снабжены разноцветными или узорчатыми стеклами, придают террасе очень изящный вид. Терраса, служа местопребыванием ее обитателей дома в летнее время, должна быть, обращена в сад, но ни в каком случае не на службы, которые могут не только портить вид, но и загрязнять воздух.

По этой же последней причине никогда не следует располагать окна кухни, в том случае, когда она помещается в подвале, на одной стороне с террасой, во избежание неизбежного кухонного запаха и чада.

Размер террасы в ширину делается в 1,5-2 сажени, длина же определяется внешними условиями. Для того, чтобы терраса не слишком темнила комнаты, выходящие на нее окнами, высота ее не должна быть менее 1,25 саж. Пол террасы настилается, конечно, вровень с полом соответствующего этажа.

Иногда дверь с террасы вводит не прямо в зал, гостиную или столовую, а в поперечный, центральный коридор, в который уже, в свою очередь, выходят двери вышеупомянутых комнат.

Этим достигается то удобство, что в ненастную погоду лица, входящие в дом через террасу в загрязненном платье и обуви, минуют чистые комнаты.

Буфетная комната

Спальные комнаты

Впрочем, из экономических соображений, часто объем спальни уменьшается до 3 куб. саж. на человека, но это допустимо лишь при хорошей вентиляция.

Ширина спальни достаточна в 1,5-2 саж. отдельно для мальчиков и девочек. Эти комнаты изолируются от других и в особенности от парадных покоев. Объем их тоже не должен быть, если возможно, менее 5 куб. саж. при площади пола в 2, 5-3 кв. саж. на каждого ребенка.

Рекомендуется рассчитывать каждую датскую комнату не более как на двух детей, устраивая, при большем их числе, ряд отдельных комнат. Но, разумеется, далеко не всегда имеется возможность такого, наиболее желательного устройства детских.

Прислугу всегда следует помещать отдельно, и лишь в комнатах грудных детей, где присутствие ее необходимо, приходится соответственно увеличивать кубическое и квадратное содержание помещения.

Для достижения наилучшего освещения и естественной вентиляции детские следует располагать в угловых комнатах.

Для достижения возможно большей чистоты воздуха лучше всего избегать устройства в спальне каких-либо перегородок и ширм, а в особенности из материи.

Читайте также:  Как называется бокал без ножки

Впрочем, перегородки из материи в виде занавесок, свободно висящих на кольцах, допустимы, но при непременном условии частого выбивания накопляющейся на них пыли. В связи со спальней находятся будуар, гардеробная и иногда ванна.

Будуар и гардеробная

Гардеробная определяется в зависимости от шкафов для платья и белья. Всего лучше расположить эту комнату между спальней и детской, для того чтобы изолировать эти комнаты одна от другой, не нарушая между ними непосредственного сообщения дверями. Размер гардеробной в 4 кв. саж. более чем достаточен.

Детские комнаты

В связи с детскими часто устраиваются классные комнаты, рассчитываемые, полагая по 1,25 кв. сажени на каждого человека, включая сюда и учителя. Классною комнатой можно с успехом воспользоваться для изоляции детских от других, соседних, комнат квартиры.

В домах-особняках весьма рационально располагать детские со всеми относящимися к ним помещениями в верхних этажах и мезонинах, наблюдая лишь, чтобы эти комнаты имели надлежащую высоту (не менее 4 арш.) и чтобы лестницы были хорошо устроены и светлы.

Кухня

На рис. 1-4-м представлены фасад и планы этажей помещичьего дома с мезонином, подвалом и вышкой.

В подвальном этажи (рис. 2) помещаются следующие комнаты: с-свни, w-коридор, у-людская, ф-кладовая, х-комната для повара или кухарки, ц-кухня, ч-комната лакеев, ш-лестница на первый этаж.

В первом этаже (рис. 3): а-передняя с винтовой лестницей во второй этаж и на вышку, б-кабинета, в-зал, г-гостиная, д-столовая, е-коридор, ж-будуар, з-спальня, з’-гардеробная, г-ватерклозет, м-буфет, е’-лестница в подвальный этаж.

Наконец, во втором этаже (рис. 4) помещаются: детская (л), комната для гувернантки (м), комната для прислуги (н), комната няни (о), ватерклозет (п) и вышка (р). Столовая сообщается с верандою, а зал с террасою -Г, имеющими сходы в сад.

Опыт показывает, что кухня в 4 кв. сажени достаточна для изготовления кушанья для 25 человек. При большем числи (до 50) кухни следует давать размер в 6 кв. саж., и т. д.

При этом надо иметь в виду, что трех конфорочная плита с котлом занимает 0,3-0,35 кв. саж., а русская печь, если таковая имеется 0,3-0, 5 кв. сажени.

В смысле удобства жилого помещения, весьма важное значение имеет надлежащее расположение кухни. Для лучшего надзора и легкости перемещения блюд всего удобнее, если кухня расположена в одном этажи с жилыми комнатами.

На рис. 5-8-м представлены планы этажей, разрез и главный фасад более обширного помещичьего дома.

Размеры показаны в метрах. Дом этот рассчитан на весьма большую семью и имеет, может быть, даже излишне много различных служебных помещений. Характерною особенностью дома является центральный вестибюль с (план 1-го этажа), освещенный сверху стеклянным фонарем, что очень оригинально и красиво.

Единственный недостаток такого расположения заключается в том, что при этом кухонный чад легко распространяется по квартире. В прочем, это неудобство хорошо устраняется устройством в кухни двух дверей, разделенных промежутком около 1 сажени, вследствие чего одна дверь всегда будет затворена при открывании другой.

Обе двери притворяются, конечно, автоматически, пружинами. Получающаяся небольшая комната снабжается сильной вытяжкой и может быть утилизирована для устройства из нее хода в ватерклозет, который, располагаясь, таким образом около кухни, может быть хорошо вентилируем, если воспользоваться для этого теплотой продуктов горения кухонной печи. Самую кухню тоже следует снабдить настолько сильною вытяжкой, чтобы воздух отнюдь не проникал из кухни в квартиру, а, наоборот, вытягивался бы из нее через щели дверей.

Расположение кухни внизу, в подвале, хотя и часто практикуется, но едва ли может быть признано хорошим, в виду необходимости лестницы, делающей неудобными как надзор за кухней, так и перемещение посуды и блюд. Последнее, впрочем, может быть отчасти устранено устройством несложного подъемного приспособления.

Кроме того, при расположении кухни внизу чад проходить в квартиру еще больше, вследствие того, что всегда получается некоторая тяга его вверх через ту трубу, которая образуется в данном случае, клеткою кухонной лестницы. Поэтому при нижних кухнях, вытяжка из них должна быть еще энергичнее, а лестница обязательно сообщается с кухней двойными, автоматически закрывающимися дверями.

Кухни вверху, над квартирой, устраиваются весьма редко, так как хотя таким образом и устраняется неудобство проникновения чада, но зато сообщение с различными службами (погребом, подвалами и т. п.) крайне затруднительно. В смысле внешней отделки, кухня должна быть снабжена такими стенами, полом и мебелью, которые можно было бы легко мыть и чистить.

Стены, конечно, самое лучшее обделывать изразцами, по крайней мере в вид панели, до высоты 0,75-0,85 саж. или же красить светлой масляной краской. В крайнем случае, краска может быть и клеевою, но тогда уже стены придется довольно часто перекрашивать. Пол может быть сделан из лещадок, асфальтовый или же деревянный, некрашеный, для того, чтобы его можно было скоблить и мыть.

В связи с кухней располагаются кладовая (2 кв. саж.), людская и черный ход.

Людская, или комнаты для прислуги

В деревенской практике, в особенности в старину, кухня и людская часто устраивались в отдельном флигеле, сообщавшемся, иногда, с домом крытою галереей. Но при всех несомненных достоинствах такого расположения, оно в настоящее время является едва ли особенно желательным, благодаря трудности надзора за всем тем, что делается в людских и кухнях. Кроме того, устройство отдельного служебного флигеля требует затраты места, которое иначе могло бы быть утилизировано для какой-либо иной сельскохозяйственной надобности.

Ватерклозеты

Шум, происходящей от движения воды в трубах ватерклозета, не должен беспокоить окружающих, а сами трубы проводятся так, чтобы вода в них не могла замерзать в зимнее, холодное время.

Кроме того, ватерклозет должен быть освещение, хотя бы из соседней комнаты, при помощи высоко расположенного окна, снабженного рамой с простыми или матовыми стеклами.

Наименьшим размером ватерклозета в одно очко следует считать 0,35-0,4 кв. сажени, предполагая, что перед сиденьем должно оставаться пространство не менее 0,5 сажени при такой же ширине.

Таковы соображения относительно размеров и расположения комнат в жилых семейных домах. Разумеется, более или менее удачная комбинация всех вышеуказанных условий всецело зависит от опытности и частных, соответствующих всякому данному случаю, соображения строителя.

Поэтому, не пытаясь дать какого-либо строго определенного правила для проектирования жилых строений, мы приведем лишь два примера наиболее удачных планов и фасадов помещичьих домов, из которых первый вполне приспособлен к условиям русской жизни, а второй представляет собою довольно типичный образец немецкого сельского строительства.

Литература. Klasen, Grundrissvorbilder von Gebauden aller Art, I Abtheil. 1896.-Aster,Fami-lienhauser fur Stadt und Land. 1898.-Abel, Das elegante Wohnhaus. 189O.-Wanderley, Die land-lichen Wirthschaftsgebaude, Bd. III.

Источник