Меню

Эксперт по сигарам как называется

Здравствуйте, достопочтенные сеньориты и сеньоры!

Меня зовут дон Педро, я приехал из солнечной Кубы. Я представляю вашему вниманию своё сигарное шоу. Передо мной стоят две задачи:

Сигарный сомелье

Слово «витолье» появилось по созвучию с французской профессией сомелье (специалист и консультант по благородным винам). Как опытный сомелье расскажет, как правильно сервировать и пить разные виды вина и с какими продуктами каждое вино сочетается, так и профессиональный кубинский витолье знает абсолютно всё о сигарах. Само слово «vitola» обозначает заготовку для сигары, необрезанную табачную скрутку.

По цвету и аромату сигар, витолье способен определить, в какой части острова вырос табак, как долго он сушился на солнце и сколько этапов ферментации прошёл. Естественно, профессиональный витолье знает все марки сигар и без труда отличит Cohiba от Partagas, а Ромео и Джульетта от Боливара. Витолье даст советы начинающему любителю сигар и сразу оценит изысканные манеры курильщика с большим стажем.

Курение сигар – изысканный и неторопливый процесс, требующий серьёзных знаний и навыков. Знаете ли вы, что сигарный дым не обязательно вдыхать в лёгкие, достаточно подержать его во рту. Или то, что в заднем конце сигары в процессе курения скапливается самое большое количество ароматных эфирных масел. Поэтому докуривать сигару – наивысшее удовольствие, правда, с медицинской точки зрения это вреднее всего. Увы, за большинство наслаждений в нашей жизни приходится платить, это неизбежный закон.
Впрочем, как профессиональный витолье и торседор, я готов поклясться, что курение сигар – самый безопасный вид табакокурения. Особенно это касается тех, кто курит умеренно. А вот удовольствие от сигар можно получить не в пример больше, чем от сигарет или от трубки.

Сигарное шоу

Но вернёмся к главному – моему сигарному шоу. Все лучшие сигары Острова Свободы делают вручную – так повелось ещё от индейцев, которые изобрели это удовольствие. Сигара состоит из покровного листа (он у разных сортов различается по цвету) и наполнителя – мелко или крупно нарезанных листьев табака, которые и дают ароматный дым. Набить и скрутить сигару – высокое искусство, которое на Кубе передаётся по наследству.

Читайте также:  Рисунок на кольце как называется

На видео все мои действия выглядят естественно и просто, однако попробуйте скрутить сигару и подрезать её концы также быстро и ловко, как я. Бьюсь о заклад, у вас не получиться ни с первого, ни со второго раза. Искусство торседорес имеет свои секреты, которых я готов вам поведать и поделиться с вами своим мастерством. Я надеюсь, что сделанные мной в вашем присутствии великолепные кубинские сигары принесут вам радость, творческий азарт или, наоборот, умиротворение.

Сигары можно курить на здоровье – главное, делать это для удовольствия, а не в силу привычки или зависимости от табака.

Источник

Афисионадо, Торседор, Витолье

Каждый начинающий курильщик сигар рискует превратиться в афисионадо. Именно так называют опытного ценителя сигар, разбирающегося в их видах и марках, владеющего тонкостями процесса курения и, конечно, знающего, как, где и кем производятся настоящие кубинские сигары. Афисионадо имеет не только стойкую привычку ежедневно наслаждаться вкусом сигар, но и целый набор приспособлений и аксессуаров: хьюмидор для хранения, гильотину или сигарные ножницы для обрезания кончиков сигар, специальную сигарную пепельницу.

Запонки для афисионадо

Каждый афисионадо знает, кто такой торседор. Это человек,без которого невозможно произвести ни одной стоящей сигары, ведь именно он вручную скручивает листья табака, из которых создается витола.

Один торседор может скрутить до 200 сигар в день. В зависимости от опыта и профессионализма торседоры имеют разные разряды. Для изготовления сигар сложных форм нужен высокий уровень мастерства, которого достигают крутильщики 5-6 разряда. На сигарных фабриках работают и женщины, каждую из которых называют торседорой, и они крутят сигары не хуже мужчин.

>
Руки торседоры за работой

Витолье может постоянно работать в ресторане или клубе, но чаще всего его приглашают на различные мероприятия, где в качестве “культурной программы” планируется курение сигар. Часто он путешествует вместе с торседором: крутильщик делает сигары, а витолье рассказывает о них и помогает их раскуривать. Такое “сигарное шоу” любят не только афисионадо, но и, прежде всего, те гости, которые никогда ещё не курили сигар.

Читайте также:  Как solaris называется в китае

Источник

Фумелье

Фумелье принято считать специалиста по винам и сигарам, который знает все о сочетаемости последних с напитками.

Содержание:

История профессии

Официально профессия фумелье возникла в XVII столетии, ведь именно в этот период на территории европейских стран появились сигары. Тогда возникла острая нужда в услугах обученных людей, которые превосходно разбирались в разных сортах высококачественного табака, но и могли подсказать как нужно раскуривать сигары, и помочь в выборе соответствующего алкогольного напитка. Поэтому вскоре в фешенебельных ресторанах появилась должность фумелье.

Особенности профессии

Чтобы достичь определенных высот в работе, фумелье следует превосходно разбираться как в сигарах, так и спиртных напитках. Опытный специалист в своей области точно знает, какое спиртное предложить к определенному сорту сигар.

Данная профессия наделена рядом преимуществ, а именно:

Недостатками принято считать повышенную степень субъективности и потребность владеть навыками из нескольких сфер.

В силу некоторых рисков такая профессия подходит не каждому. Превосходное обоняние ― это качество, без которого нельзя работать фумелье. Нарушение работы рецепторов способна вызвать неточность при распознавании запахов, что угрожает профессиональной репутации.

Фумелье постоянно имеют дело с табаком, что оказывает неблагоприятное воздействие на человеческий организм. Зачастую весь рабочий день приходится проводить на ногах. Это чревато развитием заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Работа фумелье категорически противопоказана людям с аллергией на табак, болезнями сердечно-сосудистой и дыхательной системы. Недопустимо наличие психических расстройств и непереносимости алкоголя.

Обязанности

Основные обязанности фумелье заключаются в выборе отличного сочетания сигары и спиртного для определенного клиента с учетом его предпочтений. Сигарный сомелье правильно обрезает и подает сигару, рассказывает о ее особенностях и правилах курения.

В работе крайне важно найти индивидуальный подход к клиенту. Вместе с тем, для некоторых людей довольно привычным стало сочетание табака с выдержанными спиртными напитками либо креплеными винами — портвейном, хересом, мадерой.

Читайте также:  Как называются духи для мужчин и для женщин

Важные качества

Необходимые качества, которыми должен обладать фумелье:

Навыки и знания

Фумелье ― это профессионал, который обязан знать основные правила сочетания спиртных напитков и сигар, помнить их аромат и вкусовые оттенки.

Успешная деятельность предусматривает знание истории виноделия, и умение идеально разбираться в сортах вин и иных алкогольных напитков. Дополнительно, потребуется освоить навыки бариста, безупречно владеть правилами этикета, а также ― знать ключевые аспекты ресторанного бизнеса.

Благодаря указанным навыкам и умениям появляется шанс трудоустроиться в престижное заведение, где vip-гости курят сигары.

Перспективы и карьера

В услугах фумелье нуждаются казино, элитные рестораны, винные дома и погреба, сигарные клубы и дорогие табачные салоны. В последних предусмотрена возможность дегустации продукции перед ее приобретением.

Профессия фумелье не предусматривает существенного продвижения по карьерной лестнице. Повысить квалификацию специалиста может победа в профессиональных конкурсах, что проводятся очень часто.

Посещение мастер-классов именитых коллег и самостоятельное изучение специальной литературы способствует совершенствованию навыков.

Обучение

Фумелье ― это профессия, что не требует наличия высшего образования. Ее тонкостям обучают на профильных курсах либо в специальных сигарных школах. Несмотря на весьма дорогостоящее обучение, ученики получают знания о разных сортах табака, их свойствах и технологии выращивания.

Для того чтобы стать фумелье, в обязательном порядке необходимо получить образование сомелье.

Источник

Adblock
detector