Меню

Подставка для шашлыка с подогревом на углях как называется

Мармит с подогревом от свечи: посуда для профессиональных гурманов и неисправимых романтиков

Исстари известно: гурманы привыкли оперировать горячими закусками. Как удовлетворить требования высокого вкуса? Это очень непростая задача.

Возможно поэтому, полномочиям домашних хозяек при организации обедов завидуют короли.

Шеф-поварам, как правило, не предоставляют таких возможностей, их власть основывается лишь на искусстве волшебства.

Для чего используют мармит

Чтобы еда попала на стол горячей, профессионалы используют мармит. Слово это французского происхождения (как и положено кулинарному термину) и означает «котелок». За непонятным названием скрывается устройство, которое поддерживает температуру блюда в пределах 70-80 градусов. Этого обычно бывает достаточно, чтобы сохранить вкусовые качества кушанья и пищевую ценность.

Основные функции

Мармит настольный с подогревом представляет собой каркас, на котором закреплены: нагревательный элемент, емкость для еды (или несколько емкостей), вспомогательные девайсы. Все устройство может быть помещено в закрытый корпус. Профессиональные изделия в большинстве случаев работают от электричества, однако могут использовать и другие источники энергии. Существуют мармиты, которые функционируют, как термосы, однако большой популярности они не получили.

Электрические термиты наиболее функциональны. В конструкции этих устройств реализованы все достижения современной электроники. Они оборудованы таймерами, терморегуляторами, прерывателями, интегральными микросхемами и программным обеспечением. Трудно назвать функцию, которую эти агрегаты не могли бы выполнить, когда они установлены в электрифицированных помещениях.

Если горячие кушанья необходимо доставить к месту вечеринки в парке, лесу или на берегу, нужен мармит с автономным подогревом – от открытого огня.

Такие изделия также способны обеспечить качественный подогрев блюд и комфортное пользование; при этом их большим достоинством является эмоциональное удовольствие, которое при вечерней трапезе может доставить пламя свечи.

Виды мармитов

Мармиты изготавливаются в различных вариантах – для различных способов эксплуатации. Если устройства предназначены для стационарного размещения в заведениях общепита, то они представляют собой металлические шкафы-столы высотой до 1 м. Часто их встраивают в линии раздачи питания. Шкафы оборудованы нагревателями – тэнами или газовыми форсунками, в зависимости от типа подключения. В качестве теплоносителя используется водяной пар, который вырабатывается в парогенераторах.

На столешнице такого устройства располагаются посадочные места для пищевых емкостей. Первые блюда помещаются в ведерные нержавеющие короба, которыми комплектуется мармит. Если для приготовления жидких кушаний используются варочные многолитровые котлы, то для поддержания их температуры применяют конструкции с подставками-тэнами. Чтобы сохранить тепло вторых блюд, мармиты раздаточных линий оснащаются мелкими емкостями, похожими на подносы. В стойках-мармитах предусмотрено место и для напитков.

В последнее время в заведениях общепита пользуются популярностью мармиты-витрины, которые могут быть, как стационарными, так и переносными. Их особенностью являются источники ИКИ, используемые в качестве нагревателей.

В мармитах с преимущественно электрическим питанием хранится разогретая пища в ресторанах, практикующих шведские столы. Эти приборы выполняются из металла и стекла.

Многообразие изделий непрерывно расширяется. Изготовителями непрерывно выпускаются новые комбинированные универсальные приборы:

Существуют мармиты для просушки чипсов.

Набирают популярность настольные мармиты. Некоторые из них называют чафингдиш. Различные конструкции этих устройств применяются для подачи блюд непосредственно в ресторанных залах, для доставки в гостиничные номера или организации выездного пикника (фуршета). Производители заботятся о функциональной приспособленности устройств: какие-то модели оборудуются герметичными крышками, какие-то – несколькими демонстрационными полками. Эти изделия выполнены из легированных пищевых сталей или алюминия.

Еще одна разновидность мармитов – сервировочные. При их изготовлении компании стараются не нарушать сложившихся стилей интерьеров и столового убранства. Материалом для мармитов могут служить не только современные стали, но и стекло, серебро, гранит, керамика.

Керамический мармит считается особенно утонченным изделием – внутреннее свечение чаши, покрытой глазурью, необыкновенно гармонично сочетается с матовым блеском серебра и искристостью хрусталя.

Принцип работы мармитов с подогревом от свечи

Мармит со свечами состоит из чаши, в которую помещаются кушанья; подставки, на которой закрепляются свечи; прочной стильной крышки. Чаши таких мармитов часто выполняются из керамики. Уникальные качества керамики: тепловая емкость, температурная статичность, равномерность распределения тепла ценятся на протяжении всей истории человечества.

Читайте также:  Как называется гудок в телефонной трубке

Чаши могут иметь секции для разных блюд, могут быть и одинарными – для подачи только одного вида еды. Их объем редко превышает 5 литров. Эти изделия достаточно универсальны, их используют не только для поддержания температуры супов и лангетов. Керамические изделия давно в почете у мастеров кулинарии, они многофункциональны.

Мангал для ресторана представляет собой, как правило, гриль закрытого типа.

Мечтаете продавать сахарную вату и делать детей счастливыми. Читайте в этой статье, какое оборудование необходимо для осуществления вашей мечты.

Как выбрать хорошую франшизу по продаже мороженого из всего многообразия? Полезную информацию вы найдете по https://vkusologia.ru/franchajzing/33-pinguina.html ссылке.

Обзор популярных брендов

Gipfel

Название: Gipfel (Германия, Бельгия, Россия).

Производитель: Российское представительство, производственные мощности расположены в разных странах.

Основой мармитов от Gipfel является стеклянная емкость. Ее отличает высокая степень стойкости к термическим нагрузкам и механическая прочность. Компания изготавливает чаши разных форм, которые могут быть использованы для подачи одного горячего блюда. Предусмотрены варианты чаш для двух видов кушаний. Диапазон моделей предусматривает различные размеры емкостей, вместимостью от 1,5 до 3 л.

Каркас мармита выполнен из полированной легированной медицинской стали. Нагревательного устройства применена свеча.

На рынке представлены 12 изделий, стоимостью от 1036 до 5086 рублей. Цена большинства моделей составляет: 2082 – 2599 рублей.

Л. Гниломедова, директор клуба «Ажур рассказывает: «Наш принцип – это открытое приготовление пищи в режиме «фри-фло», использование качественной посуды, мармитов уровня Gipfel» на глазах у посетителей.

Arctic Hot Line

Название: Arctic Hot Line.

Производитель: концерн SKYCOLD OY, Финляндия.

Средние цены по рынку составляют: 58 000 рублей на декабрь 2014; ориентировочно – 76 000 рублей.

И. Зорин, гендиректор корпорации «Деловая Русь Санкт-Петербург» делится впечатлениями: «С использованием этого мармита, который обеспечивает непрерывную конвекцию внутри рабочего пространства, нам фуа-гра удалась на 100%».

Источник

Блюда для подачи шашлыка с подогревом

Блюдо для подачи шашлыка на одном шампуре по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи шашлыка на одном шампуре

Многие из нас любят посидеть у костра на природе и поесть вкуснейшие сочные шашлыки. Родиной этого блюда является Восток — Иран, Ирак, Ливан, Кавказ. Еще в древности люди, научившись добывать огонь, с удовольствием ели мясо, приготовленное на костре. Сотни веков спустя.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи шашлыка на 6 порций

Блюдо для шашлыка «корейская роза» 33*15 СМ. am388-319 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка «корейская роза».

• Предназначены для подачи мяса, птицы, рыбы, овощей.• Позволяют подогревать остывшие блюда на решётке-гриль

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

FORESTER Блюда для подачи шашлыка Союзгриль &.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка союзгриль

Праздничные блюда для подачи шашлыка Союзгриль N1-A05, 3 шт – удобный атрибут сервировки туристического стола. Они легкие, имеют оптимально удобный размер и форму. На такие блюда из фольги можно выкладывать только что приготовленное горячее шашлычное мясо. Если шашлык о.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка союзгриль, 3 шт./уп

Блюда для подачи шашлыка, 30 х 20 см, массив ясеня по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка, 30 х 20 см, массив.

Блюдо для подачи шашлыка, выполнено из массива бука. Габаритные размеры 30 см × 10 см × 8 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи шашлыка, 30х10 см., массив б.

Блюдо с подогревом Британи, 2 секции с крышками по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо с подогревом Британи, 2 секции с крышка.

Блюдо для подачи шашлыка и овощей, шампура L=500 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи шашлыка и овощей, шампура L=.

Читайте также:  Как называется почтальон в америке

Позаботьтесь об удобстве подачи блюд, приготовленных на гриле, в коптильне или барбекю, заранее

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка союзгриль, 3 шт

Прямоугольное блюдо для шашлыка «Шашлык куриный», выполненное из высококачественного фарфора, предназначено для красивой сервировки шашлыка. Блюдо оснащено удобными ручками и специальными отверстиями для шпажек. Блюдо декорировано надписью «Шашлык куриный» и его изображ.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка «Шашлык куриный».

Прямоугольное блюдо для шашлыка «Шашлык куриный», выполненное из высококачественного фарфора, предназначено для красивой сервировки шашлыка. Блюдо оснащено удобными ручками и специальными отверстиями для шпажек. Блюдо…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка «Шашлык куриный».

Праздничные блюда для подачи шашлыка Союзгриль N1-A05, 3 шт – удобный атрибут сервировки туристического стола. Они легкие, имеют оптимально удобный размер и форму. На такие блюда из фольги можно выкладывать только что приготовленное горячее шашлычное мясо. Если шашлык о.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка союзгриль, 3 шт

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для шашлыка SHELLEY Тарелка для шашлыка.

Блюда для подачи шашлыка, 3 шт./уп союзгриль

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка. 3 шт Upeco/союзгрил.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Kuchenland Блюдо с подогревом, 37х31х13 см, к.

Блюдо для подачи шашлыка, выполнено из массива бука. Габаритные размеры 30 см × 10 см × 8 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи шашлыка SVAhomeART, 30 х 10.

Блюдо с подогревом Британи овальное с крышкой по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо с подогревом Британи овальное с крышкой

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Садж для подогрева шашлыка и приготовления на.

Керамиское блюдо для подачи к столу мясных блюд, в том числе шашлыка, мяса или рыбы с гриля, сосисок или ребрышек. Такое блюдо для шашлыка с крышкой обычно используют при приготовлении блюд на мангале или гриле на природе. В глиняном блюде для шашлыка мясо очень долгое.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка (1,3л) чернолощение

Блюдо LarangE «Микс-шашлык», выполненное из высококачественного фарфора, порадует вас изящным дизайном и практичностью. Блюдо имеет дополнительное отделение для кетчупа. Стенки блюда декорированы изображением шашлыка. Кроме того…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка LarangE «Микс-шашлык&q.

Тарелка для шашлыка предназначена для красивой и оригинальной подачи мяса, приготовленного на костре. Она состоит из непосредственно поверхности для порции блюда и держателя для шампура, под которым имеется углубление для стекания жира. Дерево пропитано натуральным льня.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Тарелка для подачи шашлыка с держателем шампу.

Блюда для подачи шашлыка, 50 х 29 см, массив ясеня по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка, 50 х 29 см, массив.

Блюдо для шашлыка Lefard 359-335 «диаманд голд» 31×19,5×3 см. по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка Lefard 359-335 «диаман.

Материал: фарфор, длина: 35.50 см, ширина: 25.70 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

LarangE Блюдо Шашлык куриный 35.5 х 26 см

• Предназначены для подачи мяса, птицы, рыбы, овощей. • Позволяют подогревать остывшие блюда на решётке-гриль

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи шашлыка Союзгриль «Праз.

Блюдо LarangE «Микс-шашлык», выполненное из высококачественного фарфора, порадует вас изящным дизайном и практичностью. Блюдо имеет дополнительное отделение для кетчупа. Стенки блюда декорированы изображением шашлыка. Кроме того, для упрощения процесса приготовления на.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка LarangE «Микс-шашлык&q.

Прочный поднос для подачи шашлыка оборудован деревянными держателями, предназначенными для размещения на них шампуров. Удобные силиконовые ножки обеспечивают устойчивое размещение подноса. Доска пропитана натуральным льняным…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Читайте также:  Как называется переносной интернет

Поднос для подачи шашлыка с держателями шампу.

Блюдо для шашлыка шашлычок из овощей на шпажках 33,5*18,5 cv по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка шашлычок из овощей на шпажк.

Блюдо для шашлыка Lefard 388-319 «корейская роза» 33×15 см. по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка Lefard 388-319 «корейс.

Блюдо для подачи шашлыка, 40 х 10 см, массив дуба по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи шашлыка, 40 х 10 см, массив.

Страна: Турция; В боксе: 6 шт; Состав: Стекло; Материалы: стекло; Фасовка: по 1 шт; Индивидуальная упаковка: Без упаковки; Размер упаковки: 31 см × 15,5 см × 4,5 см; Сертификат: РСТ; Диаметр, см: 31; Набор: Нет; Цвет: Прозрачный, Коричневый; Форма: Фигурная; Рисунок: Не.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюда для подачи TRD Блюдо для подачи «Шокли».

Производитель: Lefard Материал: Фарфор Размер: мм Y

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка «диаманд голд» 31.

Блюдо с подогревом 47х28х19, 2 секции, нерж.сталь, стекло, Regent, RE-372843.1 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо с подогревом 47х28х19, 2 секции, нерж.с.

Блюдо для подачи глубокое(ханди) с крышкой «Проотель» по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи глубокое(ханди) с крышкой «П.

Блюдо с подогревом Британи, круглое с крышкой 35х29х20см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо с подогревом Британи Regent, круглое с.

Материал: нержавеющая сталь, дерево Страна производителя: Россия

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Набор для подачи шашлыка (6 шампуров); сталь.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо с подогревом Regent «Британи».

Сервировочное блюдо Elan Gallery изготовленное из керамики, идеально подойдет для подачи шашлыка на стол, а отделение для соуса поможет избежать использования дополнительной посуды. Это блюдо можно использовать для сервировки не только шашлыка, но и овощей, креветок, хл.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для шашлыка с соусницей «Айсберг&q.

Блюдо» Шашлык куриный» 35, 5 см х 26 см х 6.3 см, большое по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо» Шашлык куриный» 35, 5 см х 2.

Блюдо с подогревом Британи, круглое с крышкой, RE-372873.1 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо с подогревом Британи, круглое с крышкой.

Блюдо с подогревом Британи, 2 секции с крышками (Подарочные наборы) по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо с подогревом Британи, 2 секции с крышка.

Дубовая тарелка предназначена для подачи мясных блюд (и/или овощей), приготовленных на костре. Она оснащена силиконовыми ножками, за счет чего не скользит по поверхности стола. Восковая и масляная пропитки дерева обеспечивают посуде сохранение внешнего вида на протяжени.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Тарелка для подачи шашлыка и стейков дубовая.

Гжель — известнейший русский народный промысел, который отличается уникальным стилем росписи посуды и предметов интерьера из керамики. Изначально гжель была цветной, а в XVIII веке мастера начали использовать кобальт. Эта тёмно-серая краска становится ярко-синей в проце.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо под шашлык, 29х13 см, гжель, фарфор

Сервировочное блюдо из бамбука от Wilmax — английского производителя посуды премиум-класса — поможет создать особенную атмосферу элегантности и комфорта. Предмет из натурального материала станет удачным дополнением интерьера в экостиле кухни или гостиной. Особенности: б.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи 3 секции, 35,5×20,5 см

Материал: сланец натуральный Длина, см: 20 Вес в упаковке, гр: 306 Артикул: 3022624 Ширина, см: 10 Страна: Китай Высота, см: 0.5 Производитель: Sunnex

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Блюдо для подачи прямоугольное сланец натурал.

Блюдо для шашлыка Lefard «Диаманд голд», 31 х 19,5 х 3 см. AI088#-G по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Источник

Adblock
detector