Меню

Подставки под напитки как называются

Чем костер отличается от бирдекеля?

Или это одно и то же?

Бирдекели впитывают влагу

Для производства бирдекелей используют пивной картон: он рыхлый, и хорошо впитывает влагу, стекающую по стенкам бокала с холодным пивом. Так бирдекель защищает стол или барную стойку от разводов и царапин. Эти подставки одноразовые: бирдекель разбухает и деформируется.

В Германии пустой пивной бокал, накрытый бирдекелем, могут посчитать как просьбу принести счет.

Само слово бирдекель пришло к нам из немецкого языка (bierdeckel), в Германии изначально так называли крышку, которая защищала пиво от листьев, насекомых и других посторонних предметов. То есть бирдекелем кружку накрывали сверху. В современных барах насекомые и листья встречаются редко, а потому бирдекель переместился под пивной бокал и теперь защищает столешницу.

Впервые использовать бирдекель для рекламы додумались в начале XX века. В 1920-х годах английский пивоваренный завод Watneys нанес на подставки логотипы своих сортов: пива Pale Ale и Reids Stout.

Костеры — не впитывают

Костер — от английского coaster — это подставка под любую чашку. Традиционно костеры делают многоразовыми и из материалов, которые не впитывают влагу: дерево, пластик, камень, стекло, ламинированный картон, керамика и так далее. Задача костеров — защитить поверхность стола от царапин, следов и перепадов температур. В отличие от бирдекелей, рассчитанных исключительно на пиво, костеры можно использовать в качестве подставки под любой напиток: чай, кофе, лимонад, глинтвейн.

Немецкий экономист Фридрих Мерц сказал однажды, что немецкая налоговая декларация должна быть простой и понятной. И помещаться на обычном бирдекеле.

Впрочем, оба термина смешиваются

Даже профессионалы из мира пива порой путают бирдекель и костер. Вероятно, в будущем эти термины будут означать одно и то же.

«Халзан» и «Халзан Безалкогольное» разные на вкус?

Понравилась статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал! Больше интересного — на ochakovo.ru

Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Источник

Бирдекели: ликбез

Скажите, кто из вас, сидя в пабе/баре/кафе за бокалом пива, не вертел в руках и не рассматривал картонные подставки под напиток, принесенные официанткой? Конечно, все. Что же такое бирд е кели, чем они отличаются от матов/костеров, и куда может завести увлечение по их коллекционированию — читайте в нашей статье.

Предназначение подставки под пиво поначалу было совсем иным. Она была крышкой для кружки и закрывала её от пыли, листьев, насекомых, дождя и шальных метеоритов из пояса Ориона. Состоятельные господа в той же Германии для таких целей пользовались персональными кружками с металлической крышкой, а вот люд победнее был вынужден спасаться каким-то иным образом. Для защиты пенного напитка использовались дощечки, кусочки кожи, фетра и иные предметы. Собственно, они и получили название «bierdeckel» — «пивная крышка».

С середины XIX века, в связи с развитием промышленных технологий, бирдекели стали изготавливаться из отходов бумажного производства, а окончательный современный вид приобрели в 1892 году благодаря немецкому бизнесмену Роберту Шпуту, который зарегистрировал патент №68499 на производство пивных подставок из картона диаметром 107 мм и толщиной 5 мм.

На вырубленные готовые подставки стали наносить изображения, правда поштучно, что было довольно дорого. Впрочем, в 1920 году в дело вступила офсетная печать, и бирдекели приобрели привычный нашему глазу раскрас, а вместе с ним и полноценную рекламу. Компания Watneys первой нанесла на подставки логотипы своих сортов: пива Pale Ale и Reids Stout. И понеслось…

На вкус и цвет все фломастеры разные

Сегодня каждая уважающая себя фирма-производитель слабоалкогольных напитков имеет как минимум несколько типов бирдекелей. Но реклама не стоит на месте, и к пивным магнатам давно уже подтянулись производители крепких напитков, кофе, чая, да все желающие, если честно.

Едете туристом в какую-нибудь сеть фирменных отелей? Обратите внимание на бумажные подставки под стаканами в комнате. Летите самолетом в бизнес-классе? И здесь реклама авиакомпании найдется под бокалом с вином. Работаете в крупной фирме? А нет ли у вас в столовой подставок в корпоративном стиле?

Хотя по факту это уже не бирдекели, а костеры (от англ. coaster) — подставки под чашки с любым напитком. Правда, в этом случае материал изготовления может быть сильно неканоничным, то есть не картоном, а вполне себе фарфором, стеклом, резиной, да и вообще чем угодно!

Но кто сказал, что костер не может быть бирдекелем? Обратно вряд ли, а вот употребление выражения «собираю костеры» может означать коллекционирование как пивных, так и обычных картонок под напитки. Иногда для их обозначения употребляется английский аналог слова — бирмат (beermat) или чешский — тацек (tácek), но немецкий вариант считается каноничным в среде тегестологов.

Читайте также:  Как называется цветок в народе березка

Тегестология — это коллекционирование конкретно пивных подставок, являющееся частью бирофилии. На самом деле не всё так страшно, просто в среде любителей слабоалкогольных напитков естественно есть какое-то количество увлеченных людей, которые собирают пивные пробки (кэпсофилия) или этикетки (кервалабелофилия).

Слушайте, я не шучу, такие определения дает энциклопедия!

Все три направления делятся на подвиды, направления, коллекционирование по странам и производителям, каждое из которых имеет своё значение и определение. Имеют свои мировые и локальные клубы и сообщества, проводят аукционы, конкурсы, ведут онлайн-учет коллекций и охоту за редкими экземплярами.

Если рассудок и жизнь дороги вам…

Книга Рекордов Гиннеса нам позитивно сообщает, что самая большая коллекция пивных подставок в мире принадлежит Лео Пискеру из Австрии и составляет 152 860 экземпляров из 192 стран. При этом сами подставки имеют размер от 76х76 см до 25х25 мм (т. е. от 30 дюймов до одного дюйма). Аплодисменты, немедленно переходящие в овации и восхваление. хотя погодите-ка. А как такую коллекцию хранить?

Тут-то и подстерегает первая опасность начинающего тегестолога. Даже сотня подставок уже занимает место на полке, а если хочется их красиво оформить? А в рамочку? А вдруг краска на подставках начнет выгорать от солнца? А если друзьям показать? А если мелкие различия есть на обеих сторонах бирдекеля? Хотя почему это «если»…

Из личного опыта могу сказать только одно — выходы из положения есть. Самый бюджетный вариант — купить альбомы для хранения DVD. Ну, знаете, такие на 32, 64 или сколько-то там ещё дисков без бокса? С учетом того, что 99% подставок у вас будут не сильно отличаться по размерам от запатентованных в 1892 году, то мягкие карманы для хранения костеров самое то.

Заодно можно и коллекцию структурировать сразу: тут у нас будут немцы, здесь чехи, потом ирландцы… всё хорошо?

Дело в том, что крупные производители производят в разы больше подставок, чем мелкие. К примеру, среднестатистический «Хайникен» выпускает несколько серий в год, плюс кросс-годовые, плюс эксклюзивы под конкретное событие. В конечном итоге со временем под крупных производителей приходится заводить собственные альбомы. Да и потом друзьям, например, приятнее отдельно показывать знакомые и известные им сорта типа «Будвайзера», «Гиннеса», «Хольстена» и прочих.

Кстати, о друзьях. Как только вы объявляете, что стали тегестологом — коллекция начнет пополняться без вашего участия и бессистемно. Из каждого путешествия, бара, гостиницы, местной пивоварни вам будут нести подставки в подарок. Чтобы не потонуть в этом потоке, желательно как можно скорее определиться: какая конкретно тема вам по душе?

Любите Зеленый остров — без проблем, собирайте ирландские и шотландские сорта. Считаете, что Бог хранит Королеву — английские, верите в силу старинных рецептов францисканских монахов — ну… вы знаете, что делать, да?

Коллекционирование подставок разных стран и производителей имеет одну особенность: оно необъятно, как океан, и не имеет фактического конца, даже при наличии места и большой суммы денег для пополнения экспозиции.

Для примера возьмем ту же Чехию. Среди более чем 350 сортов пива, конечно, мы знаем самые известные: «Пилзнер Урквелл», «Старопрамен», «Бадвайзер», «Велкопоповицкий козел». Если бы каждая пивоварня произвела только по одному бирдекелю, то это уже потребовало бы длительных поисков. А ведь кто-то появился на пивном небосклоне и сгинул, не выдержав поступи капитализма, но оставив пару моделей своих костеров потомкам. Кто-то менял логотип или дизайн товарного знака, а вместе с этим проводил и рекламную компанию, поставляя новые партии бирдекелей в бары. Кто-то, наоборот, все время остается привержен традициям, но частая смена печатного станка привела к «плаванию» оттиска на поверхности подставки, изменению оттенка цвета и прочему.

Собирание бирдекелей — это стандартное развлечение и головная боль коллекционеров во всем мире.

А ведь есть ещё экстра-челленджи вроде: «взять бирдекель только из-под бокала с пивом», «лично выпить пиво того же сорта, что и на подставке» или наоборот «приобрести чистый и нетронутый костер только с завода». Для таких вещей есть клубы по интересам.

Первое в мире общество бирофилов — Международное общество коллекционеров пивной атрибутики (Internationaler Brauereikultur-Verband — IBV) было открыто в Германии в 1958 году и, естественно, приютило под своим крылом тегестологов. Через пару лет в Британии открылось Британское общество коллекционеров пивных подставок (British Beermat Collectors Society), а дальше клубы стали расти как на дрожжах.

Читайте также:  Как называется русская народная игра пляска

В России крупнейшим является на данный момент Клуб Коллекционеров Пивной Атрибутики (ККПА), базирующийся в Москве. Он организует встречи, общение по интересам и выезды на международные конвенты. Хотя, впрочем, это всё «высшая лига», и никто вам в здравом уме и твердой памяти не запретит коллекционировать подставки под пиво.

Да это и невозможно, если честно. С развитием интернета и наличием некоторой суммы денег, зависящей от вашей платежеспособности и желания, можно легко начать собирать бирдекели, не выходя из дома — eBay, онлайн-аукционы, форумы. Первый набор общего типа можно взять чуть ли не за копейки, а со временем его постепенно развить до нужного уровня.

Это, конечно, тоже Путь.

Другой вариант — это начать собирать подставки самостоятельно или через друзей. Не настолько быстро, зато медитативно, менее затратно и более позитивно. В моей практике ещё ни разу не встречался бармен, который бы запретил взять пару-тройку лишних бирдекелей себе в карман.

Зачем лишние? А как же обменный фонд, общение с такими же увлеченными людьми, да на крайний случай торговля через тот же Интернет. Впрочем, не обольщайтесь. Подставки под пиво никогда не будут стоить очень дорого, если они недостаточно старые или не связаны с каким-то казусом в пивной сфере, аналогично «константиновским» рублям в нумизматике.

Например, во время Чемпионата Мира по футболу в России в 2018 году Моршанский пивоваренный завод в Тамбовской области случайно выпустил пиво с логотипом FIFA и тут же получил иск от этой организации за использование атрибутики без разрешения. Всю партию продукции и напечатанную рекламу немедленно отозвали, а то, что попало на прилавки и в руки покупателей, теперь имеет куда как большую ценность, так как за такой вещью стоит яркое и нестандартное событие.

Нет, ну серьезно! FIFA предъявляет иск Тамбовской пивоварне! И это не анекдот!

Мир тегестологии очень многогранен, забавен и интересен, как и любая форма коллекционирования. Рассматривая костеры, мы иногда даже не знаем, что стоит за историей создание марки пива, как звали основателя предприятия, как продукт стал известен во всем мире и докатился до наших столов. Чем глубже погружаешься в эту среду, тем больше узнаешь о том периоде, когда была произведена та или иная подставка, или произошло какое-то событие, оставившее след даже на костере под простой бокал пива.

Так что в какой-то мере можно сказать, что бирдекели несут образовательную функцию человечеству. Через употребление пива.

А это, можно сказать, одна из самых приятных форм познания мира. Прозит!

Александр Потемкин специально для Right Place

Источник

Как выбрать подставку под стакан — какой материал лучше

Привычный атрибут, имеющийся практически в каждом доме и в обязательном порядке в точках общественного питания, барах – подставка под стакан. Этот небольшой аксессуар обладает массой преимуществ. Подставка защищает поверхность от пятен, механических повреждений. Подставка – это отличный элемент декора в интерьере, сервировке стола. К тому же эта вещица может стать коллекционной.

Подставка под стакан

Оказывается, что практически у каждой вещи на этом свете есть свое название. Тогда как называется подставка под стакан? Она имеет несколько названий, употребление каждого из которых будет правильно. Бирдекель, бирмат, костер. Также верно будет, если назвать эту вещицу тацеком. Именно так звучит подставка под кружку на чешском языке. Однако «костер» больше подходит для названия подставок не под кружку с пивом, а под чашку.

«Костер» больше подходит для названия подставок не под кружку с пивом, а под чашку.

Кем, когда и где было придумано

Несмотря на то что под бирдекелем подразумевают именно подставку под пивной бокал, кофейную чашку или стакан, изначально это приспособление служило крышкой, призванной защитить налитую в емкость жидкость от попадания в нее мусора, насекомых и так далее.

Первые «крышки» появились в Саксонии в начале 19 века. Изначально приспособления изготавливались из олова или серебра. Первый материал был предназначен для бедняков и людей среднего класса, подставки из серебра, как правило, изготавливались для знати.

Чуть позже, подсчитав стоимость материала, «шапочки» начали изготавливать из обработанной кожи или фетра. В это же время их стали класть под кружки, что помогало сберечь время и силы на протирку стола после каждого клиента.

С немецкого языка «бирдекель» дословно переводится как пивная крышка.

С развитием промышленности на смену этим видам материала пришел картон. Материал достаточно практичный, недорогой по цене и экологически чистый. Картонные подставки под бокалы пива были одноразовыми, гигиеничными, отлично впитывали влагу, а после использования их с легкостью можно утилизировать. В конце 19 века картонная подставка была запатентована. В это же время был введен классический стандарт изделия: диаметр кружка составил 107 миллиметров, а его толщина 5 миллиметров.

Читайте также:  Как называется человек пишущий басни

Картон достаточно практичный, недорогой по цене и экологически чистый.

Интересные факты

Подставка под бокалы за время своего существования обросла рядом интересных фактов. Например, ранее упомянутый коллекционер Лео Пискер, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса, не пьет пива:

Подстаканники под пиво

Разнообразие пивных гаджетов велико и способно повергнуть в изумление даже бывалых любителей пива. Кроме классических подставок существует особый подстаканник, который не позволяет напитку быстро нагреваться. Туристам, которые бывали в Юго-Восточной Азии, он хорошо знаком. Он выполнен из особого пенопласта и выпускается в двух объемах в 0,33 и 0,5 миллилитров. Однако и среди классических подставок есть немало интересных решений.

Разнообразие пивных гаджетов велико и способно повергнуть в изумление даже бывалых любителей пива.

Популярные разновидности

Для производителей важно выбрать оптимальный материал. Он должен быть гигроскопичным, практичным, недорогим. Столь строгие правила касаются именно технологии изготовления, в плане же оформления бирдекелей правил практически не существует. Здесь все зависит от фантазии разработчиков.

Несмотря на большое разнообразие изделий, все они делятся на две категории:

К простым относятся круглые или квадратные модели. Сложные же могут иметь самую разнообразную форму: многоугольную, криволинейную. Для тематического настроения можно приобрести модели с очертанием определенных силуэтов.

Для тематического настроения можно приобрести модели с очертанием определенных силуэтов.

Сегодня тацек – это не просто отрезок фетровой ткани. Современные подставки под бокалы, кружки, чашки изготавливаются из любого материала, дерева, металла, камня, стекла, пластика и так далее.

При выборе материала для изделия важно помнить, что вторым после гигроскопичности основополагающим фактором является возможность нанесения рекламы. Для этого широко используют офсетную печать.

Кроме рекламы стакан с подстаканником служит еще и элементом развлечения. Различные пазлы, игра «Балду» и многое другое. Для празднеств используют специальные подставки, украшенные определенным декором.

Кроме рекламы стакан с подстаканником служит еще и элементом развлечения.

Преимущества и недостатки подстаканников из дерева

Деревянные подстаканники обладают необычной магией, присущей всем изделиям из древесины. Они всегда выглядят уместно в любом интерьере. Неповторимый тонко уловимый аромат дерева и красивое оформление способно превратить обычную прессованную древесину в настоящий шедевр.

При бережном уходе и хранении, такой аксессуар способен прослужить долгое время. Однако при всех достоинствах подставка под бокалы из дерева обладает рядом недостатков. Древесина – живой материал, который при обработке способен впитывать влагу. И после использования атрибут необходимо тщательно просушить и хранить вдали от других кухонных предметов, а также подальше от отопительных и нагревательных приборов.

Неповторимый тонко уловимый аромат дерева и красивое оформление способно превратить обычную прессованную древесину в настоящий шедевр.

Подстаканники под другие бокалы и кружки

Кроме подставок под пивные бокалы существует ряд костеров под другие емкости. Например, для коктейльных бокалов можно приобрести оригинальные изделия с изображением фруктов и ягод. Стеклянные атрибуты имеют небольшие бортики, что позволяет конденсату собираться в них, не попадая на поверхность стола.

Для кофейных или чайных чашечек можно воспользоваться оригинальными пластиковыми подставками в виде плиток шоколада. Для любителей головоломок производители придумали тематические элементы. Особой популярностью пользуется кубик Рубика в один ряд.

Для кофейных или чайных чашечек можно воспользоваться оригинальными пластиковыми подставками в виде плиток шоколада.

Для веселой вечеринки – подставки в виде пластинок, компакт дисков. Для любителей выпить чай из больших кружек придуман оригинальный декор в виде искусственной травы. И таких разнообразных моделей очень много.

Для веселой вечеринки – подставки в виде пластинок, компакт дисков.

Правильный уход

Выбирая подставку на долгое время, следует исключить картонные изделия, являющиеся одноразовым элементом. Бережный уход с его особенностями обусловлен материалом изготовления. Например, пластик более практичен в уходе, но со временем может потерять свой первоначальный вид.

Стекло более практичное. Как правило, добросовестные производители используют особый вид закаленного стекла, что сказывается на прочности изделия. Подставки под чашки следует хранить отдельно от другой посуды.

Как правило, добросовестные производители используют особый вид закаленного стекла, что сказывается на прочности изделия.

Главное – помнить при покупке, что даже такой незначительный атрибут способен привнести особый шарм в интерьер.

Видео: Подстаканник в форме деревянного поддона

Источник

Adblock
detector